现在的日本茶道分为两种形式。
日本茶道的现在形式
茶道结束时:
制成上等茶砖。宋史？美食六章:？元奉中、宋、皆举汴河大堤为例，造水磨。北京的茶农是否禁止末磨茶叶？穷途末路入府者，严惩之后必禁。？
“大学卓卜？供全国使用？山泽受益之下:？茶有端茶和叶茶吗？唐宋时期用的茶叶，都是细粉，做成饼卷，暂用。所谓童的诗是什么？第一个月球读书会？宋范仲淹的诗是什么意思？尘埃飞过堤岸？谁也是。袁志还有“端茶”的说法，但这辈子只在闽桂之间用端茶。而叶茶的使用，中国各地都有，外国人也是如此，世人不再知道末有茶。？
脱水后晾干，然后采摘叶基部的茎和叶脉，充分干燥后研磨。在低温、低湿、慢速下研磨成极细的粉末。于的《茶经》？六杯酒:？喝粗茶、散茶、端茶、饼茶的人。？将新鲜茶叶蒸熟、捣碎、干燥制成粉末。但在饮用时，粗茶要先切碎，散茶要先炒，终茶要先焙，而饼茶要先捣碎，再装入瓶中，用开水冲泡后饮用。
炒茶道:
炒茶的方法不知始于何时，但在陆羽的《茶经》中有详细记载。《茶经》初稿写于唐代宗永泰元年(公元765年)，在德宗建中元年(公元780年)修订定稿。《茶经》的出版标志着中国茶道的诞生。
后来斐济文写了《茶经》，张写了《煎茶经》，温庭筠写了《采茶录》，皎然、陆通写了《茶歌》，使中国的煎茶道越来越成熟。今天，日本煎茶道保留了中国煎茶道的精髓，并在此基础上加以发展。
炒茶道讲究的不是形式，而是喝茶时的心境。但这并不意味着忽视形式的存在。在某种形式上，你可以进一步获得自由的精神和煎茶世界的快乐。根据不同的流派，有很多方法可以做出色香味俱佳的茶。
八世纪下半叶，中唐时期，炒茶的茶艺完备，以茶修道的思想确立。人们开始注意喝茶的环境，并形成了初步的饮茶礼仪，这标志着中国茶道的正式形成。陆羽不仅是健茶道的创始人，也是中国茶道的创始人。简茶道是中国最早的茶道形式，兴盛于唐中后期、五代、北宋，衰落于南宋，延续约500年。
现在日本茶道的礼仪
日本的茶道是很讲究地点的，一般都是在茶馆里举行，这叫？如此这般？外号有两种:宽房和小房。茶室一般都是？四叠半？(约9平米)为标准，大于？四叠半？它叫光剑；小于？四叠半？这叫小隔间。茶室中间有一个陶瓷炭炉和一个茶壶。茶碗和各种器皿放在灶前，周围有主人和客人的座位和供主人午睡的床。
在接待客人时，会有专门的茶师按照规定的程序和规则，依次点燃炭火、烧水、泡茶或抹茶，然后依次给客人。点茶、煮茶、泡茶、献茶是茶道的主要部分，都需要专门的训练。茶艺师给客人上茶时，客人要恭敬地双手接茶并致谢，然后将茶碗轻轻、慢慢地转动三下，再放回，动作要轻而优雅。喝完茶，按照习俗和礼仪，客人要欣赏和赞美各种茶具。最后，客人离开时，要向主人鞠躬道别，主人会热情地为他们送行。
茶道分为？轮流喝酒？然后呢。一个人喝酒？两种形式。轮饮是指客人轮流品尝一碗茶，单饮是指每位客人单独一碗茶。茶道也讲究遵循“四规”和“七规”。四则指的是“和、敬、净、寂”，这是茶道的精髓。？和平与尊重？指的是主人和客人之间应该具备的精神、态度和礼仪。？青，沉默？要求茶馆、茶园要保持幽雅的环境和氛围。七指:提前备茶，提前放炭，茶馆冬暖夏凉，室内插花保持自然清新，观察时间，准备雨具，时刻牢记客人。
日本茶道的历史
茶是由唐朝的使节介绍到日本的。在日本全面学习中国大陆文明的时候，茶是舶来品，是珍贵的，是新奇的。喝茶是一种时尚行为，邀请人们喝茶无异于炫耀。贵族家里有几斤茶叶，是地位财富的象征。茶叶经过长途运输，味道难以保证，数量有限，茶会的重点自然转向了吃喝的宴席。日本贵族的饮食以冷油腻为主，有生鱼骨(即大块生肉，多切几下后，后来被称为生鱼片)。茶能融油，是酒席后消食的佳品。宋代引入点茶法后，点的茶太浓，空腹会刺激胃黏膜，所以喝茶和吃炖菜也相得益彰。森no Rikyū发明了饮茶法，即当一碗茶端上来时，不管有多少人，都必须从碗内同一位置喝茶，传给最后一个人喝完。与会的武士有些血盟的感觉，量的掌握尤为重要。勇士很看重尊严，后座的人喝不了，打架是难免的，至少要当场剖腹流血。