南京和河南哪个更冷? 南京比河南冷。根据相关的公开资料,南京的纬度比开封低,所以冬天南京的气温会高而暖,而河南的纬度比南京高而冷。河南属温带季风气候,四季分明,冬季寒冷少雨少雪,南京属亚热带湿润气候,冬季温和少雨。