那些关于红酒的有品位的故事
1.拉菲酒庄:帮助人们恢复青春的“国王之酒”。
拉菲在很多人心目中是顶级葡萄酒的象征,它的名声即使对酒白也不会陌生。在法国国王路易十五统治时期,它也成为了“王者之酒”,拉菲城堡当时的主人尼古拉-亚历山大·德·塞古尔(Nicolas-Alexandre de Segur)也被授予了“维涅王子”(Prince des Vignes)的称号。还有一个关于拉菲如何在法国皇室流行的有趣故事。
据说路易十五总理黎塞留被任命为圭亚那地方长官。上任前,他收到了医生开出的独特药方:经常喝拉菲堡的红酒,保持健康红润。所以他上任后,每天都不忘“吃药”。黎塞留回到巴黎后,由于他以前的肤色,他真正引起了路易十五的注意。一天,路易十五把黎塞留叫到宫里,问他为什么变年轻了。从此,拉菲城堡的红酒开始在法国王室中流行。
2.香槟:“胜利之酒”背后也有一声叹息
据说全能的拿破仑·波拿巴最爱香槟。每次重大战役前,他总会去酩悦香槟&香登的酒窖喝葡萄酒,然后你就可以酝酿出一个高超的作战计划。至于拿破仑最后在滑铁卢战败,有人说是因为拿破仑在滑铁卢战役前,因为某种原因,无法去莫越酒窖喝酒,造成了这一历史遗憾。因为拿破仑,香槟也被称为“胜利之酒”。
如果说军事天才拿破仑需要香槟来做计划,那么路易十六的王后玛丽·安托瓦内特则需要香槟来喝醉。传说玛丽女王是香槟产区埃佩尔一个葡萄酒农的女儿。1770年,18岁的玛丽被选为女王。镇上的酒农为玛丽女王建了一座凯旋门。女王离家的那一天,全镇的人都去为玛丽女王送行。带着香槟去巴黎的玛丽砰的一声打开了一瓶香槟,洒在了欢乐的人群上。
然而好景不长。1789年法国大革命爆发,玛丽女王仓皇出逃,但家乡的凯旋门最终被革命党攻占。面对凯旋门,女王触景生情,再次打开香槟,但人们听到的是玛丽女王的一声叹息。后来,为了纪念玛丽女王,香槟区的酒农除了盛大的庆祝活动外,开香槟时都保持安静。当酒农拧开瓶盖,酒嘶嘶作响时,他们会说那是玛丽女王的叹息。
3.科尔顿-查理曼:只是为了干净的胡子。
勃艮第的明星葡萄园Colden Charlemagne Garden背后还有一个搞笑的故事。神圣罗马帝国的创始人查理曼也是国际扑克牌红心K上的人物。相传在1,300多年前,查理曼大帝成为这个葡萄园的主人。他曾计划在春天积雪第一次融化的地方种植红葡萄品种黑皮诺。但查理曼大帝每次喝酒,他长长的白胡子都不可避免地沾上红酒渍,很不雅观。他的第四任妻子也认为红酒会弄脏他的胡子,有失君主的尊严。于是,皇帝下令铲掉所有的红藤,种上白葡萄品种霞多丽。
正是因为这段历史,后人才给这片白色的葡萄园加上了查理大帝的名字。现在看来,查理曼做了一个非常正确的决定,因为科尔登查理曼大花园生产的白葡萄酒不亚于红葡萄酒,而且品质卓越,造就了勃艮第最耀眼的白葡萄酒。
4.1855 grand cruclasses:闪耀光芒的葡萄酒行业标杆。
1855年,法国世博会在即。当时的拿破仑三世国王想借此机会推广自己喜爱的波尔多葡萄酒,于是下令波尔多葡萄酒理事会在博览会上组织一次波尔多葡萄酒展览,并对酒庄进行分类,以便于介绍。波尔多葡萄酒商会在重重困难下将分级任务推给了朝臣辛迪加。
按照原来的分类和酒厂近几年的表现,工会只用了15天就制定了完整的分类体系。这就是世界著名的分类系统(波尔多1855分类)。这个分级体系为波尔多葡萄酒的发展做出了巨大的贡献,成功地将波尔多葡萄酒推向了世界。现在已经成为很多人选择波尔多葡萄酒的重要标杆。拿破仑三世连同世界上最权威的葡萄酒分级体系,被镌刻在葡萄酒的历史长河中。
这些传说有的是民间传说流传下来的,有的是真实的历史事实。但无论是真实的历史,还是人们杜撰的传说,都是一系列有味道的故事,都是酒文化不可分割的一部分,都值得边喝边品味。。