邢台市十大名吃
1,邢台红烧饼
邢台焖饼是河北邢台著名的面食,也是邢台人最爱吃的面食。该食品起源于河北省邢台市巨鹿县,以红烧烹调方法为主。素菜红烧,荤菜红烧,豪华炖品都是技术活,把握不好味道会不一样。真正的邢台红烧饼,闻起来很香,很诱人,吃起来很香,在别的地方很难吃到。
2、任县老炒肉
任县老煎肉是河北邢台的地方名吃。在当地是必须的。做老炒肉有两道很重要的工序,一是上油,二是炒酱。在炒的过程中,用绿豆芽或洋葱快速炒。炒过之后,酱闻起来很香,吃起来也很香。
3、南宫熏菜
南宫熏菜是河北省南宫市的传统名菜。虽然它的名字是熏蔬菜,但它不是蔬菜,而是用秘制方法熏制的香肠。熏香肠闻起来肉香浓郁,远闻有松香的味道,入口即化,咸鲜香浓。
4.光宗煎饼
广宗饼是河北省邢台市广宗县的著名特产。也叫风吹油饼。这种煎饼比纸还薄,质地柔软,外表金黄透明,看起来极好。特别是包在肉里面,配上爽口的香菜和洋葱。它外面很软,里面很脆。吃起来极其美味。
5、内丘吊汁肉
内丘炖肉是河北省邢台市内丘县的传统名菜,也是“邢台十大名菜”之一。这道菜具有“鲜、嫩、香、滑”的特点,略带酸味,略带咸味。酱香味浓郁,非常爽滑,香而不腻。
6.卫县着火了
魏县火是河北邢台魏县的传统特产。这种火看起来像牛舌,也叫“牛舌火”,至少有400年的历史了。外皮酥脆,内瓤柔韧,里面有很多层,有的有馅,有的没有馅。馅料多,皮薄、外脆内软,鲜香,咬一口,油水四溢;馅料有点硬,味道更浓。
7.邢台锅贴
邢台锅贴是河北邢台的一种特色小吃。也被称为河北省10地方名吃之一。它主要由猪肉制成。锅贴呈饺子形,馅多,皮薄,外嫩,多汁香而不腻。
8.黑家饺子
黑家饺子是河北邢台当地著名的清真小吃。它的饺子馅主要由羊肉制成。吃一小口,会觉得满嘴都是肉馅的香味,温暖了我们的味蕾。
9.沙河排骨
沙河排骨是河北省邢台市沙河市的特色美食,也是当地人办酒席必不可少的一道菜。这种排骨可以蒸,可以炖,可以酱,可以干煎,可以炖,不管用哪种方式做,味道都很棒,很醇厚。
10,萍乡酥鱼
萍乡酥鱼是河北省邢台市萍乡县的特产。以鲜鱼为主,配以多种中草药熬制3-4小时。吃完又脆又好吃,赞不绝口。