ipa和世涛有什么区别？

IPA在精酿啤酒中出现的频率非常高，是IndiaPaleAle的缩写。在生产IndiaPaleAle(IPA)之前，有PaleAle，一种英式淡啤酒。但是，这种Al啤酒经不起海洋的考验。那时，啤酒是在传统的过滤罐和木桶中发酵的。印度的天气不适合酿造啤酒，所以PaleAle是从英国运来的。船队从伦敦出发已经三个月了，啤酒还没有到达印度。

伦敦的啤酒厂想出办法，大幅度提高麦汁浓度，延长啤酒在桶中的发酵时间，消耗掉所有糖分，酒精含量一般在7%以上；多次加入大量啤酒花，带来了非常强烈的苦味和极其夸张的风味，大大延长了啤酒的储存时间(当时没有化学稳定剂和酶制剂)。这种IndiaPaleAle(IPA)经受住了三个月的航行考验，成功运往印度。更令人惊讶的是，英国士兵在印度已经习惯了这种酒的味道。回到英国后，他们觉得当地的酒不如运到印度的好。英国当地人也喜欢出口印度啤酒(IPA ),这种啤酒越来越受欢迎。

黑啤是精酿啤酒的一种，属于上发酵黑啤。这种酒麦汁浓度高，酒花苦味重，焦麦芽味明显，泡沫多。石涛啤酒是波特啤酒传入爱尔兰后，当地改良生产的啤酒。它是直接将大麦烘烤后进行酿造的，所以酿造出来的酒有一种焦味，不同于啤酒花的苦涩和尖锐。视觉上，石涛泡沫细腻，色泽极深，口感醇厚。特殊的烘焙麦芽给石涛啤酒带来了类似咖啡或巧克力版本的浓郁香气。石涛啤酒通常有一种奶油的味道，烤麦芽带来的强烈的巧克力般的味道，酒精含量很高。