西塘“八宝饼”有哪些相关的历史典故？

据史料记载，清朝光绪年间的一天，慈禧太后因为嗜食油腻甜食，尤其是肥鸭，在宫中病倒。她不思饮食，消化不良，腹胀，恶心呕吐，便溏，忧郁。

慈禧被称为老佛爷。太医听说老佛爷卧病在床，大家都吓坏了，很担心。于是，太医李德胜带领众多太医进宫与老佛爷商议。结果很多医生过分的说老佛爷的病是脾胃虚弱引起的。了解了老佛爷的病源，经过研究和推荐，很多医生都认为老佛爷用的药应该是健脾和胃的。

于是，太医李德胜经过总结提炼，最终给老佛爷开出了8种食品和药品的药方。这个方子是茯苓、芡实、莲子、薏米、山药、扁豆、麦芽、藕粉，全部磨成细粉，加7盎司糖，用水调和，做成香甜可口的饼。所以李德胜等太多医生把这种饼命名为“健脾饼”。

据说健脾糕很神奇。吃了这个蛋糕，老佛爷会觉得症状减轻了。过了几天，症状完全消失，食欲大增，感觉浑身都是劲。老佛爷一高兴，就把健脾糕叫做“八珍糕”。

由于御厨为慈禧制作的八珍糕酥脆可口，不仅成为慈禧最爱的美食，也成为西塘的特色小吃。直到后来，慈禧总是要让御厨给她做八珍饼，不管病。