贵州铜仁最有名的特产是什么?你知道吗?你知道吗?
首先是红蛋糕
红巴是贵州省铜仁市万山区的传统食品。红巴的圆圈象征着团圆和圆满。红色象征着来年的繁荣。浓浓的糯米香,粘着亲情和幸福的味道。除了春节,还要搬新家,结婚。搬新房子的时候,我们会从更高的楼层把红糯米和糖果一起撒出去,大家抢着吃。我们抓得越多,运气就越好。
二、锅巴粉
铜仁到处都是粉店,各种粉都有。问哪个好,当地人也说不清。边肖,我觉得铜仁的锅巴粉很有特色,我不明白为什么一开始就叫“锅巴饭”。店家告诉我,这种粉是将大米和绿豆磨成汁,然后放在锅里烘烤而成,类似于在锅里煮饭时产生的锅巴,所以叫“锅巴粉”,黄皮里带点焦,切成手指宽。
第三,社交餐
铜仁公社大米是铜仁的特色之一。主料是糯米,和糯米按一定比例搭配。社交餐的辅料是它的灵魂,主要有艾蒿、野葱、腊肉、豆腐干、花生等。,但也可以根据个人口味决定。虽然制作社交餐的过程复杂繁琐,但是当你品尝社交餐的时候,那满满的香味让人忘记了一天的辛苦。
四、米豆腐
贵州最有名的米豆腐是铜仁江口县的,在铜仁繁忙的街道上随处可见卖米豆腐的摊位。豆腐其实是用大米做的,切成片,用开水烫一下,捞出来,拌上鱼腥草(碎耳朵)、葱花、山椒油、醋、汤,一碗米豆腐就做成了米豆腐,软糯有嚼劲。
五、凉拌折耳根
边肖:我的家乡是贵州铜仁。我们这里最喜欢的食物有木耳根,木耳根的各种吃法,腊肉炒木耳根,凉拌木耳根。大家都可以做,特别简单好吃。很多人不习惯,觉得有猫腻,因为这个别名好像也叫鱼腥草。你习惯了吗?
六、棉花菜蛋糕
面菜吧是铜仁当地的特色小吃。面菜吧其实就是我们常说的清明粑粑。它是用艾草做的,工艺全是传统的。捣碎后的绵菜巴叶与巴赞混合,绵软清香,裹着红糖馅,清香可口。拉一下让你振作起来,咬一口,变成糖浆的馅料会沿着喉咙甜甜的。
七、花是甜的。
花田坝是铜仁思南土家族特有的食物。它实际上是一个年糕,但里面隐藏着各种图案,如花草、鸟兽和“福禄犀首”的字样。每一块都有鲜红的花纹,用米酒煮出来,好吃,有趣,抢眼。有人觉得甜,其实不甜。这个只有过年的时候才有,它有。
这是我在边肖知道的贵州铜仁七大特产。你还知道什么?记得留下评论。