正宗的即墨老酒是哪个厂家的？为什么这么多厂家都在做？我应该买哪一个？另外，老酒和黄酒有什么区别？求专家指点。

您好，正宗的即墨老酒是由国家工商行政管理总局批准的即墨黄酒厂生产的“即墨”牌老酒，是唯一拥有“即墨老酒”四个字使用权的企业。即墨黄酒厂于1949正式命名。当时只生产两种产品:即墨老酒和即墨黄酒(地瓜酒)。

黄酒也叫老酒。黄酒属于发酵酒。一般酒精度低，越陈越香。山东即墨老酒是北方小米黄酒的典型代表。