樊川小肚有几百年历史？

樊川小肚，俗称蒲包肉。它可以追溯到清朝初期，至今已有300多年的历史。是地道的江苏传统汉族小吃。后来经过一代编码人的不断加工和完善，今天的《樊川小杜》已是家喻户晓，著名作家汪曾祺在他的小说《冰夷》中也有提及。

相传，在江都樊川古镇，有一位名叫陆的厨师，以做“小肚子”为生。一天，外出时，无意中捡到了人丢弃的一个破蒲团。他拿回家后，把它当柴火扔进炉子里烧了。谁知，破了的蒲团垫着火后，满屋都是香，炉子上蒸的“小肚腩”也有一股怪味，让人满嘴口水，不忍停下来。从此陆家的“小肚腩”有了这种怪香，陆家的生意也有了起色。樊川的小肚腩在周边几个县镇出名了。

神话传说一般都是无稽之谈，但这个故事告诉了人们樊川小肚的悠久历史和独特风味。