女儿红多大了?
1千年,约公元304年。
女儿红是浙江省绍兴市汉族传统名酒。属于发酵酒中的黄酒,用糯米和红糖发酵而成,含有大量人体所需的氨基酸。在江南空气潮湿寒冷的冬天,人们经常喝这种酒来增强抵抗力。有强身健体的作用。
汲取门前鉴湖之水,酿造出万里风味的绍酒,始创于金代女儿红牌的故事,流传千年。早在公元304年,晋代上虞人韩吉所著的《南方草木》中就有记载,女酒、女儿红酒是旧社会富婆娶妻必备之物。当女儿下了田第一次哭的时候,一定会让每一个父亲心里暖暖的。三亩地的糯谷,会引出三坛女儿红。小心翼翼地把罐子封好埋在后院的桂花树下,就像那深深隐藏的父爱。有空就去桂花树下踩踩,看起来心里也踏实。回头看女儿,头上绑着红绳,眉毛像清明时节的柳叶,一天比一天亮。浙江绍兴自古以来就有这种习俗。女儿18岁出嫁,会用酒当结婚礼物,送到婆家。按照绍兴的老规矩,从坛上舀出的前三碗酒要分别献给公公、生父和她的丈夫,意为祈求健康的生活和繁荣的家庭。在绍兴一带,女子必须酿女儿酒的习俗流传已久。南宋著名爱国诗人陆游在东关古镇居住时,喝了女儿的红酒,写下了著名的诗句“搬回家只想住在东关,夜夜看湖中月”。