没有擀面杖。我可以用什么来代替？

如果没有擀面杖，可以用任何长度和硬度足够的圆柱形物体代替，比如玻璃杯、啤酒罐等。或者我们可以把球形的水果卷在压碎的水果中央，顺时针转动就可以把圆形的水果卷起来。在这里，我们也可以用保鲜膜把水果包起来，防止串味。

擀面杖是一种烹饪工具，呈圆柱形，用于在平面上滚动挤压面团等塑料食品材料。用来擀面的木棍。中国是一种非常古老的压制面条的工具，这种工具主要在木材中传播。它是制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼时必不可少的工具，将面条、饺子皮、馄饨皮、面饼等绞压至薄。

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擀面杖有很多种，有单手杖、双手杖、橄榄杖、花擀面杖、走槌。河南用的擀面杖:饺子皮、馄饨皮等小面积面团，用两头尖的小擀面杖，擀面时用直径和粗细相同的大擀面杖。山东两头平，中间平。而‘走槌’也是一个擀面杖。

有擀面杖的大擀面杖，擀饺子皮的小擀面杖，还有中间带轴的空心擀面杖。一般来说，香椿是擀面杖木的上品，其他次之。擀面杖有长有短，长的用来做面条；短的是擀面，也就是做饺子皮。