中国有哪些著名的火腿？

提示:国内三大火腿包括:南腿:浙江金华火腿；云推:云南宣威火腿；北腿:江苏如皋火腿

金华汉姆

外号:南腿，火腿

产地:浙江金华

特点:金华产的“两头乌”猪后腿做的。

以色、香、味、形、“四绝”闻名。

宣威火腿别称:云腿(云南火腿)

产地:云南省曲靖市宣威市

特色:云南著名的汉族特产之一，品质之好足以代表云南火腿，所以常被称为“云腿”。宣威火腿始于明代。

如皋火腿

外号:北腿产地:江苏南通如皋【gāo】特色:如皋地处北方，故称“北腿”。

选用如皋、海安饲养的尖尖、脚薄、皮薄、肉嫩的上等猪为原料。

大排火腿大排火腿是湖北省恩施土家族苗族自治州的特色肉食。大排火腿和金华火腿是中国四大名腿之一。大排火腿以当地富含硒的新鲜猪后腿为原料。

邓诺火腿产于大理州云龙县诺邓村。与宣威火腿、鹤庆圆腿并称为云南三大火腿。白诺登火腿配料独特，制作精细，品质优良，味道鲜美，切口鲜红，地方风味浓郁，具有白族同胞腌制产品的风格。

鹤庆圆腿鹤庆圆腿又名圆腿(盘腿)，产于云南省鹤庆县，是云南三大火腿之一。因其圆形外观和圆盘形状而得名。圆腿的选择要求肥猪后腿皮薄肉嫩。产品色泽鲜艳，肥瘦相间，味道鲜美。

冕宁火腿冕宁火腿是四川省凉山州著名的传统肉类食品。风味独特，香气浓郁，多精少脂，腿部饱满。冕宁火腿是以优质凉山乌金猪与优良种猪长白猪或约克夏猪杂交后的猪后腿为原料，经腌制、清洗、烘干、定型而成。

安福火腿安福火腿是江西省的传统产品，产于江西省安福县。成品火腿具有柳叶形、皮薄、小脚、腿足、多精少脂、红白分明的特点。安福火腿的制作始于明末清初，原料选自县城东北的“安福猪”。

威宁火腿？威宁火腿产于贵州毕节威宁。肉色棕红，色泽鲜艳，骨细肉嫩，香味鲜美，多吃不腻。威宁火腿完全采用传统方法制作。

万华火腿

产于安徽休宁县，原料为皖南花猪，体型小，肉质好。腌制的火腿色泽鲜艳，味道鲜美，香脆可口。休宁县有千年腌制火腿的历史。

(知识延伸)世界闻名的火腿

提示:中国的金华火腿、意大利的帕尔马火腿、西班牙的伊比利亚火腿一直被称为“世界三大火腿”。？

西班牙伊比利亚火腿？伊比利亚火腿是西班牙的一种生火腿，在合法产区有保护性特产。肉来自伊比利亚黑猪，都是用黑猪后腿做的。

意大利帕尔马火腿？帕尔马火腿起源于帕尔马省南部山区。帕尔马火腿是世界上最著名的生火腿。它的颜色鲜红，像一朵粉红色的玫瑰，脂肪分布均匀，口感是各种火腿中最软的。所以，正宗的意大利餐厅是有的。