毛峰茶属于什么茶？

毛峰，中国历史名茶之一，徽茶属于绿茶。产于安徽黄山。清光绪年间谢裕泰茶楼所创。每年清明谷雨，挑选饱满嫩芽，手工油炸。茶形微卷，似雀舌，绿中泛黄，银毛外露，鱼叶金黄。

杯泡使雾顶，汤清淡黄，叶黄绿有活力，滋味醇厚甘甜，香气青涩，韵味深长。因为新制的茶披着白毛，带着尖尖的芽和采自黄山顶峰的鲜叶，故名黄山毛峰。

原产地特征

毛峰主要产于云南、峨眉、兰溪、浙江等地。其中以安徽黄山毛峰最为正宗，外形微卷，鱼叶黄绿金黄，而兰溪毛峰是我国著名的茶新秀，茶色黄绿，汤色翠绿清澈。

毛峰的特点是它的颜色，毛峰的好坏一般是通过它的颜色来判断的。其中淡绿茶品质较好，而绿茶属于中等品质，深绿毛峰属于劣质。