泉州乞丐的历史故事
一天，一艘渡船离开了岸边，来到了河中心。突然，一只乌龟、一条蛇和一个怪物浮出了水面。突然，狂风怒吼，浊浪腾空，小渡船有被吞没的危险。就在这千钧一发之际，空中突然传来一声大喊:“蔡大人过河了，不要无礼！”乌龟和蛇这两个怪物听到声音就逃跑了。瞬间，风平浪静，渡船安全抵达。乘客们面面相觑，不知道“蔡老爷”是谁。莆田有个孕妇，老公姓蔡。她认为将来出生的孩子会是一个不平凡的人，她暗自祝愿，如果孩子将来能成为有用的工具，就教他在洛阳河上建桥。这个女人回到家乡后，生了一个男孩，名叫蔡襄，取名，号段。她从小就学习诗歌，非常聪明伶俐。
在蔡巷长大，懂事的时候，蔡妈妈就给他讲过那些年渡河救人的事，语重心长地督促儿子实现建桥的夙愿。蔡襄默默地记住了母亲的教诲，从那时起，他越来越努力地学习，决心成为一个能为李玟建立事业的人才。不久，朝廷举科举，蔡襄以其广博的学识，被选入朝廷为官，并被封端明堂大学士，受到皇帝的高度重视。他在想着母亲建桥的心愿，却又心疼:一直待在京都，什么时候才有机会在泉州建洛阳桥？有一天，他被叫去陪皇帝参观御花园。蔡襄灵机一动，偷偷让小太监用蜂蜜在香蕉上写了两行汉字。很快，蚂蚁爬到香蕉叶上吮吸蜂蜜汁。皇帝惊讶地发现，好多蚂蚁在芭蕉叶上搭起了一个字阵，他忍不住走近了。他看着芭蕉叶上的字，脱口而出:“蔡端，蔡端，我们政府当官！”蔡襄听了喜出望外。他赶紧跪下磕头致谢。皇帝改口说:“我只是看了叶子上的字，没当回事！”蔡襄跪不起:“你若开玩笑，怎能违背对我的诺言？”然后坦白的跟他妈妈说了自己想建一座桥的愿望。皇帝见他再三请求，只得任命他为泉州知府。
蔡襄为赴任日夜兼程抵达泉州，立即召集现任乡贤商议修建洛阳桥事宜，并亲自视察河道，下令招募建桥者，筹措建桥资金。洛阳河两岸的人们争相告诉对方这个消息，欢呼雀跃。曾经有一段时间，工匠们四处奔走，展示自己的技艺。施工当天，河堤上挤满了人，非常热闹。但由于洛阳河“宽五里深”，一只装满石头的船被抛入河中，突然被汹涌的海浪卷走。乌龟蛇怪拼命过河，弄沉了几艘木船。墩基受挫，太守蔡襄伤心。一天晚上，我突然梦见一个白发仙女给他看“龙宫交表，求波塞冬帮忙”，于是我赶紧穿上衣服，趴在桌子上写字。蔡襄拟定了一个黄板牙，请求海龙王帮忙，让潮水退三天，以便下桥基。写完黄皮书，他坐在教室里问官员:“谁下海了？”恰好有一个叫夏德海的官员。听到召唤，他赶紧回了一句:“少侠德海！”当他知道太守要送他去海底龙宫的时候，心里暗暗叫苦，只好硬着头皮走了。他一边走，一边想:要想下海，就活不下去；不服从命令，性命难保。刚卖了一壶酒，喝醉了。夏德海跌跌撞撞来到海边，在沙滩上晕了过去。此时，潮水刚刚上涨，他似乎被陈博带进了水府。在昏暗的灯光下，我看到美丽善良的龙宫公主捧出了玉液和甘露...可是当我醒来的时候，手里的黄板牙不见了，但是手掌上写着“醋”字。夏德海大惑不解，连忙跑回府衙向太守报告。蔡祥对桥梁基础的困难皱着眉头。看到“醋”字，他恍然大悟:这个“醋”字不就是“二十一酉时”吗？明明是波塞冬暗示退潮的时候！蔡襄转悲为喜，立即派人在司头上贴出告示，告诉洛阳河两岸的百姓和建桥人，要尽快准备奠基。21日，汹涌的潮水真的退去了，整个河底都露出来了。蔡襄亲自指挥数千名工匠抛石奠基，修建桥墩。洛阳河繁忙穿梭，庞大的洛阳桥终于打下了坚实的基础。坚固的桥墩矗立在河中。然而，当第46个桥墩被铺设时，所有沿河的石头都被用完了。如果在退潮三天之内不能建成最后一个桥墩，一旦潮水来了，桥基就会被冲走，之前的一切努力都白费了！
就在这紧要关头，恰巧八仙的吕洞宾驾着云从这里走过。他被蔡襄造桥的非凡气魄深深打动，不慌不忙地倒向万安山。他一挥手，轻轻拂去尘埃，满山点头。他又一挥手，山上所有的岩石都冒了出来；再一挥手，所有的大石头都变成了“猪妈妈”，成群结队地冲下山，跑到沙滩上，跳到建码头的地方，一动不动地躺着。转眼间，这些“猪妈妈”又变成了大石头。一时间，一块顽石变成了“猪妈”。因为她不小心从山上摔下来，伤了腿，她走得很慢，落在了后面。等到它到来的时候，桥墩已经全部建好了，它只好躺在桥边的沙滩上，后人叫它“猪妈妈石”。
步行付款
修建长桥的时候，附近的白沙庙里有个叫蔡一博的和尚。他被蔡祥急公为民的精神深深打动。他不知疲倦地四处奔走，尽力为桥梁建设筹集资金。他被许多朱门巨贾讽刺嘲讽，但他把从施舍中得到的每一分钱都花在了桥梁建设上。无论严冬酷暑，这个和尚总是热心为建桥人烧茶送饭，经常蹬着草鞋上山采药，给生病的民工治病。
有一次，由于持续的风雨，厨房的柴火被烧光了。临时从山上砍下来的柴火太湿了，没法烧。为了照常施工，早日建好长桥，依波和尚悄悄关上了厨房的门，毅然把脚伸进炉子里做饭，而不是劈柴。说也奇怪，一波和尚的脚就像两根燃烧的柴火，升起了熊熊的火焰。当他的脚烧成灰的时候，厨房里的一大锅一大锅的米饭都煮好了。当建造这座桥的工匠听说一波和尚支付了这项工作并献出了生命来建造这座桥时，他被深深地感动了。人们在河边为他立了一座尼姑庵雕像来纪念他。后人写了一首诗赞美:“我愿为虹桥献出生命，我将跪下哭泣。”"壶底鲜红如血，它的名声永远留了下来。"
酒井永善
况且在桥梁建设中，缺少大量的杉船运石、铺墩，建设进度缓慢。泉州知府蔡襄急得没日没夜地想怎么解决这个问题。蔡襄突然做了一个梦，是白发仙女指使他派人到清源山脚下向“三人一目仙”求助。蔡襄醒来后半信半疑，于是把已经交给龙宫的夏德海召唤到清源山一探究竟。
夏娜德海匆匆赶到清源山，在托米岩站了很久也没有见到“三人一目一仙”的影子。他很担心。将近黄昏的时候，他正等得不耐烦，忽然看见三个衣衫褴褛的乞丐，手挽着手，肩并肩，一只眼睛睁着，一只眼睛瞎着。另外两个是盲人。夏德海不禁灵机一动:这不就是“三人一目一仙”吗？连忙跑过去，停止了乞讨。三个乞丐看他很诚恳，就答应了。其中一人喃喃道:“洛阳江源头有一口古井。木头可以造船，水可以喝……”说完，三个乞丐突然睁开眼睛，一阵风似的飘走了，被夏德海吓了一跳，急忙回去通知了蔡襄府尹。
几天后，果然，在洛阳河边的一口古井里，许多杉木像喷泉一样涌出。蔡襄和建桥人喜出望外，拍手称快。建桥的民工去井边打水，但酒味扑鼻，喝了水，顿时止了饥渴。大家都吃了一口，我开心的喝了。而这口井永不干涸，酒香四溢，故称“酒井”。
荷花美人
在建桥工程中，蔡襄集中了能工巧匠的智慧，创造了“筏基”，将船的尖墩与水势隔开，减少了波浪的冲击。同时利用海水的浮力，做出了“吊机漂浮”的发明。借助涨潮和船的高度，几千斤重的大石板被轻轻抬起，铺在桥墩之间，使洛阳桥逐渐展现出雄伟的姿态。
有一天，蔡襄发现洛阳江的每个礁石上都密密麻麻地长满了牡蛎群。他觉得如果能用“种牡蛎固本”的方法，让牡蛎茂盛起来，把桥基和墩石水泥成一个坚固的整体，那就太好了！他正想着，突然河面上卷起一阵巨风，像下雨一样把河里的牡蛎都吹到了罗阳码头，仿佛打了无数个钢钉，让熊志河上的石桥更加坚不可摧。蔡襄极为惊讶。一抬头，看见南海观音站在云端，微微一笑:“我能感受到光棍的苦心。我实现了你的愿望，这只是一个小小的技巧。”观音大师接着说:“建这座长桥花了一千多万，国库已经很紧缺了。让我帮你筹到足够的钱，然后我会请八仙帮你驱邪，以免后患无穷！”说完，南海观音轻轻摘下一片荷叶，舒了一口气，把它变成了绝色美人，在洛阳河上泛舟，声称只要有人能用钱投她一票，她就嫁给他为妻。当时长江沿岸人山人海，人们都在看烟波河上的美女，争先恐后的砸钱，就连贪财的富家子弟也毫不犹豫的砸钱。但见金银雨点般落在船上，无人能打美人。结果，船每天带着钱回来，而那哥们却垂头丧气、灰心丧气地回来了。
就这样，筹集了一大笔资金，在长桥的两翼修建了360英尺的栏杆，以及“七亭九塔二十八石狮”，使整个长桥更加宏伟。
八仙驱邪
眼看凌波龙大桥就要建成了，潜伏在河底的龟精和蛇怪会舍得吗？他们在洛阳河上游聚集九十九条龙，掀起狂风巨浪，张牙舞爪，直冲石桥，搅起黑暗。就在这时，我看到半空中电闪雷鸣，有奇怪的光闪过。受南海南音之命前来驱魔的八仙各显神通，与龟蛇妖怪展开了一场恶斗。鲁挥动太乙神剑，把蛇怪一分为二。张骑着毛驴，把恶鳖精踩成一团泥。韩湘子、曹国九、韩仲礼、蓝采和、何仙姑等神仙也出马相助，将恶龙团团围困在河中。铁拐李喊道:“让开，仙女们，等我来收拾恶龙！”只见他打开火葫芦，顿时一股浓烟烈火从葫芦中喷出，将九十九条龙活活烧死。
这时，天空中出现了一道彩虹，江面上的波浪平如镜，岸上的琴弦在歌唱。洛阳河两岸的人们喜气洋洋，敲锣打鼓，载歌载舞，庆祝7年后，于建成跨海大桥巍然屹立在碧波之上，书写了中国桥梁史上的辉煌篇章。为了纪念蔡襄倡导修建洛阳桥的卓越历史功绩，泉州人民专门在洛阳桥南岸修建了一座蔡襄庙，并为其塑像立碑，表彰其功绩。
如今，洛阳桥已成为历史文化名城泉州的文物之一，吸引了无数中外游客。而蔡襄修建洛阳桥的民间传说更是让这座著名的古桥有了神奇的魅力！