英式松饼怎么做？

高筋面粉.....300克

糖...10g

盐...第四代移动通信技术

牛奶...210g(我把30g左右移到温水中溶解干酵母粉)。

干酵母粉.....6g

无盐奶油...25g(预热并融化)

细粒玉米粉...适量(不是白玉米粉)

练习:

1.无盐奶油用微波炉或隔水加热融化；面粉过筛，加盐拌匀。

将牛奶加热至40度左右，将糖放入溶液中(用手触摸微温即可)。

将酵母粉溶解在温水中...以备后用。

2.将步骤1中的所有材料混合成球，揉至面团光滑。

盖上塑料薄膜，静置松弛15分钟，然后用棍子做一个1 cm厚的大蛋糕。

用直径8~9 cm左右的圆杯，或者干净的易拉罐压小圆饼。

剩下的边也捏回球状，再压成小圆饼。

最后杯子压不下去的面团，可以用棍子揉成圆饼。

亲密暗示

我喜欢有嚼劲的味道...可以多揉一会儿(不要到面包膜的状态)

【详见此处:/node/13826。

望采纳~ ~ ~