龙游发糕的历史渊源

龙游县有着悠久的人文历史和深厚的饮食文化。滇龙游发糕是龙游县最著名的传统特产之一。独特的制作工艺，精致的配料，独特的风味，精致的制作。因为“发高”是“高福”的谐音，意为“发高、步步高”，所以成了当地人逢年过节饭桌上必备的称呼。据《龙游县志》记载，龙游发糕的制作始于明朝14-17世纪，历史悠久。逢年过节，家家户户都蒸发糕当点心或馈赠亲友，成为一种独特的风格。相传清朝乾隆皇帝下江南时，尝过龙游发糕后，对发糕的色、香、味、形大加赞赏。此后，龙游发糕一直作为贡品献给朝廷。在江浙一带还是很有名的。