佛手是水果还是蔬菜？

木瓜既是水果又是蔬菜。它被称为“水果之王”。作为一种水果，它有着浓郁的香气和香甜可口的味道。作为蔬菜，可以用来炒菜、煮、炒，味道很好。

佛手的营养价值

佛手味道香甜可口。除了直接当水果吃，还可以做成凉拌佛手、虾皮炒佛手、佛手丝煎蛋、佛手排骨汤等等。木瓜营养价值丰富，果肉富含蛋白质、维生素和微量元素。有降血压、调节血管、强身健脑、提高免疫力的作用，但不宜一次吃太多。

佛手的起源与栽培

木瓜起源于墨西哥。国内常见产地有福建、广东、云南、浙江、贵州、四川等省份。其中，四川的西陵木瓜以其新鲜和美味而闻名。木瓜一般在3月或8-9月种植。种植土壤要透气、肥沃、富含有机质。土壤中不能有病菌和杂质，使用前要消毒。