威士忌的起源和发展是怎样的？

是一种用大麦等谷物酿造的烈性蒸馏酒，在橡木桶中陈酿多年，勾兑成43度左右。

英国人称之为“生命之水”。按产地可分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌四大类。

威士忌的酿造过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑。

威士忌的起源尚未考证，但可以肯定的是苏格兰生产威士忌的历史已经超过了500年，所以一般认为这里是所有威士忌的发源地。