胡萝卜是什么时候引入中国的？

10世纪从伊朗传入欧洲大陆，15世纪在英国发现，发展成为欧洲生态型，16世纪传入美洲，16世纪从中国传入日本。胡在汉语中是指北方或西域的少数民族。后来含义演变，外国人统称为胡人。这种从西域引进的萝卜叫做胡萝卜。胡萝卜又名甘浔，原产于亚洲西南部，在阿富汗的种植历史可以追溯到2000年前。

胡萝卜是一种香脆可口、营养丰富的家常蔬菜，是伞形科胡萝卜属野生胡萝卜的一个变种。它营养丰富，包括糖、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙和铁。20世纪，人们认识到胡萝卜素的营养价值，从而提高了胡萝卜的价值。

胡萝卜简介

胡萝卜起源于西亚，12世纪经伊朗传入中国，现分布于全国各地。胡萝卜因气候选择不严，可随处种植，但喜寒冷和阳光，故适宜在中性土壤种植，在微酸性和碱性土壤也能生长良好，而不适宜在重粘土和湿度低或排水不良的土地上生长。胡萝卜的繁殖方式主要是种子繁殖。胡萝卜起源于西亚，10世纪传入欧洲，12世纪传入中国。

《本草纲目》记载，它产于元代的胡迪，气味微似萝卜，故名。胡萝卜也因此得名。原产地的胡萝卜是红色的。随着不同栽培地区土质和气候条件的变化，颜色也发生了变化，有紫色、黄色、橙色等。市场上看到的橙色胡萝卜是在荷兰种植的，颜色和原来的荷兰国旗一样。

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