如何挑选黄椒

选择黄皮辣椒。如果黄皮辣椒特别粗，如果生长环境非常好，或者营养非常充足，这样的椒边通常比其他尖椒更多更有营养。

辣椒，别名:牛角椒、长椒、菜椒、灯笼椒，拉丁名:CapsicumannuumL。是木兰科和辣椒属的一年生或有限多年生草本植物。茎近无毛或被微柔毛，分枝稍之字形。叶互生，枝顶节不拉长形成双生或簇生，长圆形，卵形，卵状或卵状披针形，全缘，顶部短渐细或锐尖，基部窄楔形；花单生，下垂；花萼杯状，不明显5齿；花冠白色，裂片卵形；花药是灰紫色的。果梗粗而下垂；果实有长长的手指，手指顶端逐渐变尖，经常弯曲。未成熟时为绿色，成熟时变为红色、橙色或紫红色，有辣味。种子平肾形，浅黄。