格瓦斯是葡萄酒吗？

格瓦斯是一种低酒精饮料，在俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家很受欢迎。它由干面包发酵而成，颜色与啤酒相似，但略红。酸甜适中，清凉爽口，醇厚浓郁。格瓦斯采用生物工程技术，以达里巴、啤酒花、麦芽糖为底物，配以益生菌、乳酸菌等菌种，实现传统饮料的现代化生产。

格瓦斯饮料是一种不同于其他风味的发酵饮料，具有发酵麦乳和啤酒花的独特香气。格瓦斯原产俄国，19年底传入黑龙江、新疆伊犁河谷、阿勒泰、塔城等地区。

格瓦斯的历史渊源

格瓦斯起源于俄国，有一千年的历史。根据一些记载，当俄国贵族去巴黎旅行，生活在他们迷人的上流社会时，他们会因为那里没有格瓦斯而感到痛苦，甚至会回家。

格瓦斯是一种低度饮料，在俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家很受欢迎。由面包干发酵而成，颜色类似啤酒但略红，甜酸适中。因为它的酒精含量只有1%左右，儿童也可以喝，是很受欢迎的饮料。此外，在俄罗斯城市，格瓦斯也可以指红茶木耳。