哪里的文昌鸡最正宗？

这里的文昌鸡除了传统做法之外，主要还是很讲究鸡的饲养，都是养了180天，一只流传下来的小文昌鸡。用这种鸡做的文昌鸡，皮滑嫩有弹性，鸡很肥。蘸上特制的蘸酱吃起来特别爽，特别好看。

海南文昌鸡简介:

海南文昌鸡是海南省文昌市的特产，是中国国家地理的标志性产品。

西汉时在文昌市设立资北县，唐贞观元年(627年)改为文昌县。2000多年后，1995撤县设市。是海南省乃至全国著名的文化之乡、侨乡、将军县，被世人誉为东方奇迹、宋氏姐妹之乡。文昌鸡是海南省地方鸡种，已有400多年的养殖历史，具有皮薄滑、肉香的特点。

2004年9月29日，原国家质检总局批准保护海南文昌鸡。