石塘古村的古建筑与历史发展
石塘古村位于广东省仁化县西南19公里的一个小盆地内。它是广东省韶关市仁化县保存完好的古村落之一，历史悠久，古建筑巨大。
石塘古村，总面积0.15平方公里，始建于南宋。古祠堂8座，古建筑133座，保存完好的106座。石塘村的古建筑多为明清建筑遗存。建筑风格受江西派建筑风格的影响，形成了石塘村古建筑的独特风格。
2010 12 13、住房和城乡建设部、国家文物局公布第五批全国历史文化名镇名村，石塘古村名列其中。2016年，石塘古村被评为国家3A级景区。
南宋时期，石塘始祖李克秋从江西樟树镇迁到广东仁化，居住在石塘。在元明时期，李的后裔用一千多种烟花繁荣。清朝咸丰年间(1851-1861)，石塘古村形成塘下、楼下、朱元北、蔡屋、火冲、梨园、李淑霞、高门院、大源、皂田、前门巷、三交街。
在石塘古村，你可以发现留下来的老建筑连成一片，始终呈现出浓郁的客家风情和深厚的徽派底蕴。石塘古村现存建筑多为明清建筑，与闽西、粤东的客家土楼不同。石塘古村的院落属于徽派建筑，青砖黛瓦，高墙飞檐，金碧辉煌。它落在家家户户身上，却又显示出独特的魅力。主屋和侧屋错落有致。院子里的每个房间、厅堂、天井，都有走廊、小巷、楼梯相连。
中美合作时期的国民党办公室。
双峰寨
光绪二十五年(1899)，修建双凤村。双凤村建于民国元年(1912)。来到石塘古村，你的第一印象一定是矗立在村口中央的双凤村。
这座略呈长方形的建筑，是用双峰斋的石灰石和青砖，再用糯米、黄糖、石灰膏制成的。它就像一个巨人战士，世世代代守护着石塘的古村民。
双峰寨有一座主楼和四座角楼，东西墙中间各有一座瞭望塔，由墙相连。四个角楼有四层，主楼(也叫中楼)有五层。城墙周围有一条步行走廊，城墙连接的五座角楼的走廊，每隔3.9米就有一个小洞，是一个居高临下的地方。
最值得注意的是，村子里有三口保存完好的井，村子周围有护城河，与外围隔开。双峰寨建于16年，在大革命时期立下了汗马功劳。其革命战斗史被广东省委誉为当时“农民暴动中最伟大的战斗之一”。
1928年农历二月初八，国民党反动派第七军二十一师一个团，由卢焕然师长率领，联合当地地主，再次包围双凤村，企图扑灭石塘的革命火种。
在营长李在基的领导和指挥下，全村700多名军民与敌人展开了震惊粤北的双凤村保卫战。由于革命军民士气高昂，敌人的阴谋诡计，如诱降。
“石塘对花米酒”是石塘古村落的特产，约有440年历史。传说南宋时期，文天祥在家乡吉安饮酒。他看到杯子里的酒，气泡堆成一堆，却满满的没有溢出来。他高兴地把这种酒叫做“花酒”。明朝洪武年间，文天祥家乡的李氏家族迁至仁化。在李家，有一个酿酒师。看到石塘村的井水清澈甘甜，田园风光比吉安更美，就偷偷用石塘村的糯米做了个酒饼，酿了米酒。
没想到，酿出来的米酒比吉安老家的“花酒”还香。李姓村民争相效仿，“花米酒”在石塘代代相传。“石塘对花米酒”现为广东省非物质文化遗产。
对花酒传承基地仁厚坊
对花酒酿酒坊
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