核桃在哪里认证为国家地理标志产品？

大姚核桃产于云南省大姚县。大姚县位于横断山系云岭东坡。是金沙江和鱼泡河深切形成的山地平原，是东部高原的过渡带。该地区的山脉从西北向东南延伸。大姚县种植核桃历史悠久，已有2000多年的历史。

经过长期的人工栽培、驯化和繁育，大姚核桃形成了独特的品质。在1979年全国核桃优良品种鉴定会上，大姚三台核桃被评为优良品种。1983年，大姚核桃被外经贸部授予“大姚薄壳核桃”荣誉证书。1995，国务院授予大姚县三台乡“中国核桃之乡”称号；2001年，国家林业局授予大姚县“中国核桃之乡”称号。

核桃选购技巧:

1，看外观:首先观察核桃的颜色和外观。优质核桃的果皮呈浅棕色或浅灰色，外观干净整洁，无明显的黑色或褐色斑点。如果核桃外观颜色较深或有黑褐色斑点，可能是由于存放时间较长或受到污染，不建议购买。此外，纹理细密、果肉饱满的核桃更值得购买。

2.气味:购买核桃时，可以通过气味辨别核桃是否新鲜。正常情况下，新鲜的核桃会有淡淡的香味。如果核桃有发霉、异味或药水味，说明核桃可能被商家泡过或受潮发霉。这种核桃不建议买。

3、观察核桃的颜色:打开一个核桃，里面的果肉很新鲜，夹层的果肉也很薄，这样的核桃就是优质核桃。如果果肉发黑、发霉或有异味，说明这个核桃可能已经变质，不能购买。

以上内容参考:百度百科-大姚核桃