潮州凤凰单枞茶香型
根据茶叶的香气类型，可分为十种香气类型:九重葛、飞机草、玉兰花、梅兰、杏仁、生姜、肉桂、桂花、夜来香、茉莉、柚、橙、乌头、黄茶、苦茶。
给你丰富的知识，认识单枞的各种香型。
第一，黄志祥的类型
1.吴歌的歌种
钟松1是凤凰茶区最古老的茶树。它是从武夷山凤凰水仙种群品种的自然杂交后代中筛选出来的。它生长在海拔约1150米的巫山上。相传为南宋末年村民李饲养繁殖，流传至今。这棵树大约有600岁了。是当今凤凰名茶中最古老的名杉。它以其奇异的物种、独特的香味和古老的树木而闻名。先后使用过“团叶”、“大叶香”、“岩上之宝”、“东方红”等名称，并于1980正式命名为“钟松单枞”。
品质特点:茶条挺劲肥美，黄鳝皮，油润有光泽，汤色金黄，香气浓郁，天然花香，滋味醇厚。老枞是著名的单枞茶之一，具有独特的魅力，韧性强，耐冲泡。
大海捞针
也被称为水路物种。无性克隆。小乔木，大叶，中芽种。原始母树系是从武夷山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中选出的。这种茶的品种很好。泡乌龙茶时，只要一点点这种茶就能显出它的特殊香味。由于茶叶消费比例的悬殊，被称为大海捞针。
因为长在沟边，所以也叫水道。这种茶在庆祝汕头经济特区成立10周年时，受到来汕头的中央领导的称赞，是名单冷杉之一。目前这种茶有一定数量的无性后代。
品质特征:茶条硕大，坚挺挺拔，灰褐色，香气高而尖，枝花黄明显，色泽橙黄，滋味独特。
3.老仙翁
有性繁殖的植物。小木材类型，也是中型，晚芽品种。它是从巫山山水仙种群物种的自然杂交后代中选出的单株。因其年代久远，香气高，口感好，故名老仙翁，可与八仙单枞茶媲美。生长在武夷山海拔1150米左右，树龄400年。老冷杉通过扦插或嫁接少量繁殖，其后代在吴洁山区栽培。
质量特征:绳紧、直、细长，颜色为深褐色、油性；内质香气高、细、尖，汤色金黄，口感醇厚爽口。
4.藤黄三角梅
黄志祥最早的冷杉之一。无性系，因其香气浓郁，易于制成高香茶，故名。厚叶黄芩是凤凰水仙老枞树的无性后代。老枞树已经枯死，作为无性品系传了下来。代表树位于海拔500米左右的茶园，树龄超过50年。
质量特征:绳紧直，颜色浅黄棕，有油性；内质香气高而长，有浓郁的黄枝花香味。汤色金黄透亮，口感醇厚。
二、丁香花的香味类型
1.八仙过海
芝兰香的单枞之一。老枞树是凤凰茶区著名的单枞树之一，为无性系。八仙属水仙花中的木薯无性系。100多年前，茶农砍下母树的枝条，在压力下种植。结果，只有八棵树幸存下来，所以他们被称为八仙。由于这八种茶树种植在不同的地方，它们的品质表现极佳，就像八仙漂洋过海各显神通一样。所以取名“八仙过海”。
品质特征:绳紧、直、巨大，叶片中脉明显，颜色深褐色，油润；内质香气浓郁、尖锐，兰芝花香明显。汤色金黄透亮，韵味独特，醇厚爽口。
2.宋仲之蓝翔
芝兰香的单枞之一。老枞树因树龄长，单棵枞树茶树中产量最高，故名“宋种”。宋属于凤凰水仙的性老枞，已有400多年的树龄。茶树生长在海拔1200米的武夷山。
质量特征:绳紧而直，颜色为灰色、棕色、油性；内质香气呈蓝色，汤色金黄，口感醇厚，老枞韵明显，耐冲泡。
3.兄弟茶饮
芝兰香的单枞之一。老枞树是武夷茶区的上市枞树之一。兄弟茶属于凤凰水仙，一种有性老杉，树龄200年。它位于海拔1050米的吴彤山。
质量特征:绳紧而直，颜色黄、棕、油；内在香气淡雅淡雅，似兰花，汤色橙黄，滋味醇厚爽口，韵味独特。
4.飞机草
芝兰香的单枞之一。老枞树以其深绿色的叶子和兰花般的茶香而闻名。飞机草是凤凰水仙的有性老杉，树龄超过400年。茶树位于茶园内，海拔约1006米。
质量特点:绳紧、小而飘逸，颜色为黑、棕、油；内质香气高而细腻，兰芝香气明显，汤色金黄明亮，老枞韵浓，甜味浓。
三、辛夷花香型
1.金玉兰
玉兰香单枞之一。老枞树因其内质有仿玉兰的香味而得名。金玉兰属于凤凰水仙的有性老杉，年龄为100岁。茶树生长在海拔720的茶园里，有少数老冷杉的无性系后代。
质量特征:绳紧而长，颜色为灰色、褐色、油性；内质香气高，辛夷花香明显，汤色橙黄明亮，滋味醇厚持久。
2.白玉兰这个词
玉兰香单枞之一。老枞树以其类似于玉兰花的香气而闻名。属于凤凰水仙的有性老杉，树龄300年左右。海拔650米的茶树生长和茶园。
质量特征:绳紧、细、直，颜色黄、棕、油；内质香气清高持久，汤色金黄明亮，口感醇厚。
3.娘子伞
玉兰香单枞之一。老枞树之所以叫娘子伞，是因为它又短又扁，看起来像一把宽大的伞。属于凤凰水仙的有性老杉，树龄近100年。茶树生长在海拔1100米左右的茶园里。
质量特征:绳直，灰褐色，潮湿；内质香气犹高，似玉兰花之香，汤色金黄明亮，滋味醇厚。
四。梅兰香型
1.甘薯
梅利兰香的单一冷杉之一。老枞树是凤凰茶区著名的单枞树之一。它以像红薯一样的甜味而闻名。属于凤凰水仙的有性老杉，茶树生长在武夷山茶园海拔1150，树龄600多年。
品质特征:索紧，色泽灰褐色油润，内质香气高而持久，有红薯香味，蜂蜜味浓，汤色橙黄明亮，滋味浓而醇，老枞韵味浓而浓。
2.大安的米兰
梅利兰香的单一冷杉之一。老枞树以它浓郁的蜜兰香味而闻名。属于凤凰水仙的有性老杉，大约200岁。该工厂位于海拔950米的茶园。
品质特点:索紧，色泽黄褐油润，香气高，汤色橙黄明亮，楝香浓郁，口感舒适，回味持久。
3.狮子头散发着蜂蜜的芳香
梅利兰香的单一冷杉之一。老枞树以它浓郁的蜜兰香味而闻名。它属于凤凰水仙，一种树龄超过300年的有性老杉。茶树生长在海拔1000米左右的茶园里。
品质特征:绳紧而重，浅黄棕色油状，内质香气高，汤色金黄，蜜香浓郁醇厚，老味明显，耐冲泡。
五、杏仁香味型
1.锯和砍
杏仁香单枞之一。原始母树的克隆体因其锯齿状的叶子而得名。锯砍源自凤凰水仙的克隆，代表生长在武夷山茶园海拔1000米的树，树龄38年。
质量特点:绳子打结紧密，绣制均匀，颜色深棕色，油亮；尚高香气，杏仁香气明显，汤色金黄明亮，口感香甜醇厚。
2.金鹏杏仁香水
其中一种杏仁味的单枞树，老枞树，以其类似杏仁的香味而闻名。属于凤凰水仙的有性老杉，大约200岁。茶树生长在海拔约650米的茶园里。
质量特征:绳紧，颜色为灰色、褐色、润泽；内质香气高，杏仁香味明显，韵味独特。
3.大黑叶子
杏仁香单枞之一。原始母树的克隆体以其深绿色的叶子和行人的香气而闻名。大黑叶源于凤凰水仙冷杉的克隆，茶树生长在海拔670米的茶园中，树龄23年。
质量特征:绳紧、壮、直，颜色为灰、棕、油；内质香气浓郁持久，汤色橙黄，口感香甜。
六、姜花香型
1.江·
江是的一棵孤零零的杉树。老枞树是凤凰茶区著名的单枞之一，也是目前价格最高的单枞。因茶的香气与姜花相似而闻名，又因其甘甜爽口略带辛辣味而被称为姜香。江属于凤凰水仙的性老杉，已有200多年的树龄。茶树生长在海拔900米的茶园里。
质量特征:绳紧而直，细长，浅黄色、棕色、油性；内质香气清高持久，姜香明显，微甜微辣，口感清新爽口，舌下感觉独特，汤色金黄明亮，耐冲泡。
2.姜香味
江是的一棵孤零零的杉树。老枞树以微微的姜味和姜花香气而闻名。香樟是凤凰水仙的有性老杉，树龄约100年。茶树生长在海拔1000米的茶园里。
质量特征:绳子紧而长，深褐色，潮湿；该香精具有尚高的天然花香，明显的姜香味，汤色金黄明亮，耐冲泡。
3.童天翔
江是的一棵孤零零的杉树。老枞树之所以叫通天香，是因为它清高浓郁的香气随风飘逸，冲泡成茶时满屋飘香。通天香属于凤凰水仙的有性老杉，树龄300多年。茶树生长在海拔1000米的茶园里。
质量特点:绳紧而直，鳗色而油；内质物香气高而尖锐，天然姜花香气明显。汤色金黄透亮，口感醇厚爽口。
九、夜来香型
1.夜来香
夜来香单枞之一。老枞树以其类似夜来香的香气而闻名。夜来香是凤凰水仙的有性老杉，树龄超过300年。茶树生长在武夷山茶园海拔1100米。
质量特征:绳紧而长，颜色为浅棕色，油状；内置香气浓郁，夜来香明显，汤色金黄明亮，口感醇厚爽口，韵味独特。
2 .里仔坪的夜来香
夜来香单枞之一。老枞树以茶香闻名，如夜来香。李在平夜来香是凤凰水仙的有性老杉，树龄约200年。茶树生长在武夷山茶园海拔1100米。
质量特征:绳紧而直，颜色黄、棕、油；香气高，夜来香鲜美，汤色金黄透亮，滋味醇厚爽口，回味持久。
外出过夜
夜来香单枞之一。老枞树因其像夜来香一样的香气而闻名。野鹤是凤凰水仙的有性老杉，树龄约130年。茶树生长在武夷山茶园海拔1100米。
质量特征:绳紧而直，颜色为灰色、棕色、油性；内质香气浓郁，茉莉花香明显，汤色金黄明亮，口感醇厚。
X.茉莉花香型
1.莫莉·香
茉莉单枞之一。老枞树因茶的香味像茉莉花而得名。茉莉属于凤凰水仙的有性老杉，树龄约为160年。茶树生长在海拔810米的枫溪茶园。
质量特征:绳紧而长，颜色深褐色，油状；内置香味浓郁，茉莉花香，汤色金黄明亮，口感醇厚爽口。
2.竹简茉莉花香
茉莉单枞之一。新枞树是原母树的克隆，以其天然的茉莉花香而闻名。竹简茉莉来自凤凰水仙老枞的克隆，茶树生长在海拔600米的茶园里。品质特征:紧密结，深褐色，色泽湿润；内质香气高而尖，茉莉花香，汤色金黄明亮，韵味独特。
XI。其他香味类型
1.橙花香味
有性繁殖的植物，小乔木，叶肉，中等芽种。它选自武陟凤凰水仙群体品种的自然杂交后代。因泡茶时溢出的天然橙花香气而得名。生长在海拔800米左右的山上，年龄约为150岁。现在凤凰山茶区已经种植了少量无性植物。
品质特征:成品茶条紧直，深褐色油润，汤色橙黄明亮，橙花香气高，滋味甜鲜。
2.杨梅
老枞树因其被沏成茶时像水果杨梅一样的香气而闻名。杨梅属于凤凰水仙的有性老杉，树龄约为150年。茶树生长在海拔750左右的茶园里。
品质特征:紧密结，深褐色，油性；内质香气高而持久，杨梅香，汤色金黄明亮，韵味独特。
3.苦冷杉
老枞树以茶汤的苦味而闻名。苦种Monofir是凤凰水仙的一种有性老冷杉，大约400岁。茶树生长在武夷山茶园海拔1100米。
质量特征:绳紧而长，颜色为黑色、棕色、油性；内质香气暗而隐，汤色黄绿，味苦而甜，甜味浓。
4.黄茶很香
老枞树以其像黄茶一样的香味而闻名。老枞黄茶香属于凤凰水仙性苗老枞，树龄600年左右。茶树生长在武夷山茶园，海拔1100米。
质量特征:绳紧而直，颜色为灰色、棕色、油性；香气尚高，汤色金黄明亮，老杉木味明显，口感香甜爽口，韧性强。