中医抗癌史

在很多中医方剂和偏方中，经常使用“秋后老茄”和“霜茄”。越来越多的证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有实验从茄子中提取一种无毒物质，用于治疗胃癌和宫颈癌，收到良好效果。此外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏苷、茄子苷等多种生物碱物质，其中龙葵碱和葫芦素已被证明具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、番茄汁等都是良药。古代就有茄子根治疗肿瘤的记载。

茄子的营养也很丰富。除了维生素A和C，其他维生素和矿物质几乎和西红柿一样，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。

2)苦瓜:李时珍称之为“一等瓜”。

民间对苦瓜的对待严重两极分化，很多人对它很“好”，也有人敬而远之。但真正给它“好地位”的，是明朝的大医李时珍。他称之为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。

西医证明，苦瓜的抗癌作用来源于一种奎宁样蛋白质，这种蛋白质是一种活性蛋白质，能激活免疫细胞，通过免疫细胞作为“二传手”，杀死癌细胞或其他异常细胞。苦瓜籽中含有一种蛋白酶抑制剂，可以抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

3)海带:可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。

海带中医命名为“海带”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带含碘丰富，在中国妇孺皆知，可以预防“大脖子”病。其实海带还有很多其他的“技能”。它所含的海藻酸钠与具有致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将其排出体外；海带能选择性杀死或抑制肠道内能产生致癌物质的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对多种癌细胞有直接抑制作用。

4)红薯:逐渐被遗忘的抗癌佳品。

小时候拿着一个好吃的烤红薯暖手解馋的日子，已经淡出了很多年轻人的记忆。现在几乎看不到以前走街串巷的烤红薯摊的痕迹了。随着经济条件的改善，一些调查显示，中国许多城市居民不再吃红薯。

红薯:别名番薯、地瓜、地瓜，被认为是消除疾病、延年益寿、减肥保健的极佳食品。其实红薯也有强大的抗癌功能。最近，科学家在红薯中发现了一种脱氢表雄酮，可以预防肠癌和乳腺癌的发生。

5)南瓜:被称为“神瓜”

在一些国家，它被称为“神瓜”，因为它可以作为食物和蔬菜。美国人在感恩节吃南瓜来表达他们的感激之情。然而在中国，现在已经很少种植了。

南瓜可以预防肥胖、糖尿病、高血脂、高胆固醇，对防癌有很好的效果。南瓜中维生素A的含量是不可想象的。此外，它还含有丰富的维生素C、钙和纤维素，还含有抑制致癌物质色氨酸-P的未知成分。

6)麦麸:预防癌症的最佳膳食纤维。

别名麸皮，小麦研磨时脱下的种皮，用作饲料，不可食用。用麦麸喂养动物，皮肤红润，毛发有光泽，极其健康。现在人们越来越重视麦麸。为了健康，许多西方机构呼吁人们吃全谷物食品和全麦食品。全麦食品是将全麦磨成面粉方块，然后分离麦麸制成的一种食品。

麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”，B族维生素、硒镁、纤维素等几乎所有矿物质都集中在上面。可预防和治疗大肠癌、糖尿病合并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，许多专家认为麦麸是最好的抗癌食物纤维。

7)萝卜:块根类蔬菜中的“健康保护神”。

萝卜又名萝卜，品种很多，都是抗癌的专家。荷兰人视胡萝卜为“国菜”，日本和美国视其为根菜中的“保健神”。