张喜安县的历史和文化

西周时，盐井因先民在这片土地上挖井煮盐而得名。

东周时期，由于盐井盐业已经形成一定规模，引起了周朝诸侯国秦国的重视。所以统治者在盐井设置盐村，相当于县级建设。

西汉时期，赵迪皇帝刘弗陵在公元前83年主持了一次著名的盐铁会议。在大会上，古代学者桑弘羊以甘肃盐铁官营的效力为依据，发表了著名的《盐铁论》，提出了“盐铁利国，所以助民用兵，军队开销充足，一切积累，以备不时之需……”。

东汉于张元年(公元76年)正式在延川设郡，并在全国28郡设专职盐官。张喜安县的盐业生产由陇西县盐官管理。

因此，有“先有张延，后有张喜安”的说法。张喜安县的名优特产有:碘盐、闽桂、闽北(即甘肃贝母)、野生党参、冬虫夏草、蚕豆、马铃薯、韭菜、黄瓜、苹果、文冠果、蕨菜、乌龙头、三文鱼、牦牛肉等。碘盐尤其有名。