蟹粉的制作方法蟹粉锅的制作方法

1、蟹黄粉条锅材料:粉条2根(约100g)、海苔15-20根、白菜1/4根、葱1/4根、蟹黄酱2汤匙、葱花3根、姜末和香菜2g。

2.将粉丝浸泡在常温水中；

3.将泡好的粉丝沥干，切段；

4、倒入1汤匙酱油，搅拌上色；用沸水干燥半小时。将卷心菜和洋葱切丝；

5.热油出锅，放入姜末、葱花和干海苔至香，然后加入2汤匙盐蛋黄酱、1茶匙酱油和1/2茶匙糖，搅拌均匀；

6.调中火，放入彩色粉条，翻炒至粉条和酱料混合均匀，再将白菜丝翻炒2分钟取出备用；

7.砂锅热后，放少许油防止粘底，底部放葱，然后放入炒好的粉条，加入2汤匙水，中火加热2分钟，最后撒上葱花和香菜。