果冻是干什么用的？

果冻是一种西式甜食，半固态，由食用明胶加水、糖、果汁制成。又称凝胶，外观晶莹剔透，色泽鲜艳，口感绵软爽滑。果冻里也有布丁之类的。

分类

黄桃果冻、桃子果冻、橘子果冻、柠檬果冻、蓝莓果冻、果汁果冻、葡萄果冻、菠萝果冻、芒果布丁、芦荟荔枝椰子果冻、荔枝布丁、苹果果冻、什锦果冻...

禁忌

由于儿童身体的自我保护机制不健全，吃果冻时容易使果冻进入气管或支气管，在器官内形成异物，引起窒息。大多数果冻包装一般都有“注意:儿童和老人不要吞咽，以防止窒息”和“婴儿不应食用”等说明。

起初，果冻包装上没有这样的说明。后来，一些婴儿吃了果冻后窒息而死，这些说明陆续出现在果冻包装上。

1岁左右的孩子不宜吃果冻，因为这个时期的孩子牙齿还很少，不能正常咀嚼和压碎果冻。一旦被吸进去堵住声门，几分钟后就会窒息。因为果冻是果冻，即使疏通了也很困难，需要手术。而且大一点的孩子最好不要用抽烟的方式吃果冻，而是咬一口或者用勺子吃。