为什么珍珍没有薯片？

制作油炸薯片时，要注意选择形状整齐、大小均匀、干物质分布均匀的土豆；炒的时候注意把切片送进离心脱水机把表面的水抖掉，然后再炒。

薯片注意:

俗话说，没有垃圾食品，只有垃圾食品。薯片中含有致癌的丙烯酰胺和可使人痴呆的铝。吃太多薯片对健康有害。需要注意的是，薯片虽然好吃，但并不适合所有人。患有高血脂、高血压、心脑血管疾病等慢性病的人，不宜食用薯片等香脆食品，尤其是老人和儿童。