济宁米粥羊肉的历史典故

《战国策》记载，中山国君因一杯羊肉汤触怒司马子期，愤然离楚，说楚王攻打中山，导致亡国的命运。据《宋书》记载，南北朝时，毛秀献给宋武帝羊肉汤，味道鲜美。汉武帝居然让俘虏做了一个当官的历史，后来又被提拔为光禄大夫。据说在五代末期，赵匡胤在成功之前是一贫如洗、穷困潦倒的。一天，他在长安街上闲逛，饿得低下头向一家饼干店乞讨食物。店主很同情他，就把几天前剩下的两块饼干给了他。放了几天的饼干又干又硬，根本咬不动。这时，他闻到了肉的味道。原来不远处有一家做羊肉的肉店。赵匡胤向店主要了一碗羊肉汤，把硬邦邦的烧饼掰成小块，泡在汤里。没想到，这碗烧饼吸入了肉汤的香气，肉汤把烧饼软化了。一碗汤和几个馒头让赵匡胤觉得又热又饿又冷，神清气爽。几年后，赵匡胤得势，掌握了兵权，成为宋朝的开国皇帝。当了皇帝的赵匡胤，天天品尝山珍海味，嘴里也没了味道。有一天，他突然想起那碗汤和小笼包，香喷喷的，让他觉得浑身暖洋洋的，马上吩咐厨师赶紧做。但是厨师做了几次，但是赵匡胤觉得味道不一样。有一次，赵匡胤外出视察，到了长安，不知不觉来到了他当年游荡的街道，又闻到了久违的肉香。于是，赵匡胤胃口大开，下了皇家马车，直奔肉店，让店主马上做一碗羊肉泡馍。当店主们看到皇帝的到来时，他们既惊讶又害怕。街上的烧饼店关门了，店主只好让妻子烤些饼。怕皇帝以为是死饼，就把饼掰成块，浇上羊肉汤煮熟，然后放上一大块牛肉，汤里加菠菜和粉条，撒上葱花，最后浇上几滴鲜红的辣椒油。当热气腾腾、香气四溢的羊肉泡馍端上桌时，赵匡胤尝了一口，立刻找到了当年的感觉。所以皇帝的架子也不当了，在朝臣和侍卫们的惊异目光下大摆宴席。吃完后，赵匡胤感觉很舒服，并立即奖励了商店。