如何制作月饼

农历八月十五是一年一度的中秋节。这一天，我妈擀馅的时候，我自告奋勇去包。

然后是压膜的时间，这是我最喜欢做的事情。拿着模具，看起来像一个葡萄酒开瓶器，上面贴着很多图案。将月饼球填入有图案的模具中，用手掌轻轻压下，然后左右轻敲几下，等模具中的月饼被敲松后再抖落出来。哈，一个图案清晰好看，味道鲜美的冰皮月饼从我手里诞生了。

我特别骄傲，特意在自己做的月饼上做了标记。月饼全部叠好，放入冰箱冷冻半小时左右，就大功告成了。

月饼介绍:

月饼，又称月饼、丰收饼、团圆饼，是中国汉族传统美食之一。月饼最初是作为祭拜月神的供品。

祭月是中国非常古老的习俗，实际上是古代对“月神”的崇拜。中秋节吃月饼赏月是中国北方和南方不可或缺的习俗。月饼象征着幸福的团圆。人们把它们当作节日食品，用它们来祭拜月亮，送给亲朋好友。

月饼作为祭拜月神的供品，历史悠久。月饼一词最早收录于南宋吴的《梁璐梦》。月饼与当地的饮食习俗相结合，发展出了粤菜、晋菜、京菜、苏菜、潮菜和滇菜，深受全国人民的喜爱。