中国唐朝以前就有春卷了。那时候叫什么？

在唐朝以前，人们每天在开春时将面饼摊在盘子上，加入蔬菜食用，因此它被称为“春盘”。

春卷，又称春饼、煎饼。是汉族民间节日的传统食品。流行于中国各地，尤其是江南。民间除了服务自己的家人，还经常用来招待客人。它有着悠久的历史。春卷是由古代春饼演变而来的。古书陈的《岁时广记》记载:“春天，吃春饼、生菜、春菜。”在清代的《燕京年间》中也有这样一句话:“打春是富家多吃春饼。”可见，春天做春饼、吃春饼的民俗由来已久。关于春卷的谚语很多，比如“一卷不成春”、“龙生堂春卷——人不在里外”等等。春天在这里意味着春天，这是迎接春天和庆祝的好兆头。