中国的面粉是什么时候从清朝或者更早的时候来的？

糕点小吃的历史可以追溯到新石器时代，当时有石磨可以加工面粉，制成粉状食品。

到了春秋战国时期，出现了油炸、蒸制糕点，如蜜饵、蜜饯、腊味等。此后，随着灶具和炊具的改进，中国糕点小吃的原料、制作方法和品种日益丰富。有许多受欢迎的小吃。

如饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等。在北方；南方的蒸饺，春卷，粽子，元宵，油条等。此外，根据他们的产品和民俗，演变出许多具有浓郁地方特色的地方小吃。

扩展数据:

面粉的分类:

1，高筋粉:

颜色较深，活跃光滑，用手不易成球；比较适合做面包和一些糕点，比如丹麦糕点。多用于西饼中的松饼(千层饼)和奶油空心饼(泡芙)。蛋糕方面，只在高含量水果蛋糕中使用。

2.中筋粉:

颜色为乳白色，介于高低粉之间，体质半松散；一般用的都是中式小吃，比如小笼包，馒头，面条。(注:一般可用的面粉，如无特别说明，可视为中筋面粉。而且这种面粉一般在包装上都有标注，适合做包子、饺子、馒头、面条)

3、低筋粉:

颜色为白色，用手很容易成球；低筋面粉的平均蛋白质含量在8.5%左右，蛋白质含量低，面筋少，所以面筋弱，更适合制作蛋糕、松饼、饼干、糕点等，口感蓬松酥脆。

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