泉州十大名小吃有哪些？

泉州十大名小吃:肉粽、卤鸭、猪血汤、乌龟、白甲鱼、碗饼、咸粽子、芋头果、元宵丸、橘饼。

第一，肉包子

泉州的肉粽闻名中外，肉粽店遍布大街小巷，其中东街钟楼最受市民认可。店家兰先生说，东街钟楼的肉粽之所以受欢迎，是因为它吸收了多家之长，并根据百姓的饮食需求不断改进，使肉粽兼具古今风味。

二、红烧鸭

红烧鸭应该算是最受欢迎的零食品种了。中国各地的卤鸭风味各异，其中以泉州的洪濑卤鸭最具代表性，一清料理屋是洪濑卤鸭生产企业中的佼佼者。从1983开始，一清做了20多年的卤生意，带动了南安洪濑卤业的崛起。其“一清凤爪”分别于2002年和2003年荣获“中华名小吃”和“泉州名小吃”称号。

第三，猪血汤

“没想到用猪血煮出这么好吃的东西。”许多第一次光顾水门郭子食品店的顾客在品尝了猪血汤后都会情不自禁地惊呼，因为在他们的印象中，猪血应该是干而无味的，但出乎意料的是，这家店的猪血汤中的猪血凝块富有弹性，又香又美味。

获得“泉州十大小吃”称号的“猪血汤”，出自拥有三家分店的“中华老字号”水门国仔食品店。猪血汤有很好的补血作用。如果吃的时候能加入油渣和大肠作为辅料，味道肯定会更浓更鲜美。