急求翻译。谢谢你。

牛奶因其富含蛋白质、钙、核黄素、维生素和矿物质等营养成分而广受赞誉。牛奶的成分中，水是主要成分，约占85%-90%，脂肪是脂质的复合体，其中脂质主要是胆固醇(约占97%-98%)。在不同种类的生物和同一种类生物的不同个体中含量不同，大部分脂肪酸是饱和的。乳腺中特有的脱氢酶能与油酸反应(作用比为65438)牛奶中蛋白质种类繁多，其中酪蛋白占全部蛋白质的80%。乳浆中主要的蛋白质是α(希腊字母)球蛋白和β球蛋白，其他一些少量的蛋白质主要是血清蛋白和免疫血红蛋白。牛奶中的蛋白质也有理想的氨基酸键，有很好的食用价值。乳糖和二级糖都是由葡萄糖合成的，半乳糖是牛奶中的主要碳水化合物。在青少年骨骼发育过程中，钾、钙、磷占的比重最大。牛奶中的其他成分是维生素和细胞(主要是白细胞)。各种生物的奶成分见表3(最后差不多写完了，但是有些问题，比如奶，不知道是奶还是生物奶，要根据自己的知识背景来修正)。