白茶的产地有哪些？

1，福鼎白茶

福鼎位于福建东北部，气候温暖湿润。福鼎白茶历史悠久，产地集中在灌阳、盘溪、柏林、点头、秦屿等乡镇。

福鼎白茶的主要品种有福鼎大白、福鼎大毫，茶芽洁白、肥美、蓬松。福鼎白茶制成的白茶，清醇甘甜，外观银装素裹，具有先天的原料优势。福鼎白茶加工工艺以传统晒青为主，不炒不揉，没有过多的人工干预，所以呈现出最自然的鲜甜口感。

2.政和白茶

政和地处福建东南沿海丘陵地带，山地分布较广，河谷盆地较窄。夏季由于海拔适中，形成冬暖夏凉的气候特点，所制茶叶嫩度强、滋味鲜、清香。

政和是宋代北苑的贡茶产地，制茶历史悠久。政和白茶的加工工艺与福鼎白茶不同，以室内自然萎凋为主，日晒为辅。

这与政治格局和气候有关。政和地区整体高于福鼎，昼夜温差大。另外，由于雨季和茶季重叠，白茶的萎凋要在通风的专用茶室中自然干燥，类似于阴干。

政和白茶的主要品种有福安大白茶、政和大白茶、福运6号等。它集中在石屯、东平和熊山镇，以及周围的松溪县的茶坪和郑墩。

3.简阳白茶

建阳位于福建西北部，建溪上游，武夷山以南。这里不仅盛产建盏，还是一个历史悠久的老茶区。白茶中的“小白”和“水仙白茶”都起源于此。

建阳丘陵多，平地少，适合种植茶树。白茶的品种主要有福安大白茶、政和大白茶和地方菜茶。主要产地集中在张盾和水吉，生产工艺以室内自然萎凋为主。简阳“水仙白茶”花香浓郁，滋味醇厚爽滑，甘甜，耐泡。当地菜茶制作的“小白茶”，外形娇小玲珑，口感甘甜爽口，甜度明显，别具一格。

4.景谷白茶

除了普洱茶和红茶，景谷出产的景谷大白茶(又称“月光白”)在云南也很有名。

景谷大白茶是云南地方大叶种茶，历史悠久，芽叶多。茶叶肥硕厚重，白毛外露，有银白色条纹。有很浓的香味和蜜韵，储存后一部分可以转化成李子的味道，很有特色。

据说这种茶是晚上泡的，故名“月光美人”。此外，还与其茶形有关。它的干茶面是黑色的，背面是白色的，黑白相间，洁白明亮，像一弯新月。

月光白茶汤绵软，甘甜。与福建产的白茶相比，味道更加醇厚甘甜。

近年来，随着白茶在中国的兴起，一些红茶、绿茶甚至乌龙茶的产区开始尝试制作不同品种的白茶。