玉溪古镇的饮食文化
作为玉溪的特色糕点之一，“曹家盘饼”在我们铜东地区早已闻名遐迩。“曹家盘饼”用料考究，配方独特，制作精美，口感香脆，营养丰富，易于消化。饼身椭圆形，饼面盘旋，火彩均匀，色泽棕黄，内层清晰，入口酥甜，是地道的玉溪传统特产。
“曹家盘饼”，又称“曹丁盘饼”。石崽是一个亭子主人曹大彬的客人，为谋生而生下三个纺头，故名“丁”，又名“丁”。后来应征入伍，抵抗日本侵略者。他曾在河上放火烧日本船只，在城下筑起栅栏御敌，屡立战功。嘉靖三十六年(1557)四月，曹丁在追击仓皇出逃的日军时，在平潮一家单店的北头。由于下雨路滑，他的马滑倒跌进沟里，逃跑的日军抓住机会还击，被打死。噩耗一出，天下悲凉！为了纪念这位抗日英雄，我家乡的人们在平潮和南通修建了“曹公阁”和“曹公庙”，还专门做了“曹家盘饼”，因为曹丁做了三个螺旋。
南通挑面，闽西的一种特色糕点，又称“曹丁面”、“刀削面”、“刀削面”。其加工工艺精湛，调味得当，味道鲜美。“南通跳面”久负盛名。明朝嘉靖年间，曹丁在南通城山路上开了一家面馆，专营面条。后来，曹丁为国捐躯。为了纪念曹丁，南通人把“跳跳面”称为“曹丁面”，与曹丁一起被载入史册，流传至今。
作为玉溪的一种特殊糕点，“玉溪肉包”，也叫“任贤包子”，据说是为了纪念民间传说中的八仙之一吕洞宾。相传，吕洞宾曾越过河池到吕四(小名何成)，期间曾在通州玉溪市场古镇街卖过包子。一天，像往常一样，邻近的村民去玉溪镇赶集。当他们回家时，他们永远不会忘记去吕洞宾包子店买一些包子，用篮子带回去给他们的孩子。但是家里有个给老母亲买包子的人。吕洞宾知道后，非常尊重这个孝子，拒绝接受买包子的钱。他特意送了他一个包子作为免费礼物。当孝子回家后，他告诉他的老母亲发生了什么事。老母亲听后说:“吕洞宾卖馒头不要钱。世界上怎么会有这么好的事情？这绝对不是好包子。”说着说着，老母亲就要把鲜嫩的包子扔掉了。孝子接过包子，准备放进嘴里吃。说时迟，那时快，老母亲从儿子嘴里抢过包子，扔在地上。这时，附近的一只狗看到地上有好吃的包子，突然跳起来，吃到肚子里。转眼间，狗成了神仙，飞上了天堂。原来，吕洞宾给了孝子一个包子，吃了可以长生不老。当我母亲看到这一幕时，她后悔了，恨自己辜负了吕洞宾的好意。是吕洞宾使狗长生不老。如果狗又反过来咬吕洞宾，那就太不厚道了。以上就是歇后语“狗咬吕洞宾，不知爱人”的由来！
狗成仙的消息在玉溪市场不胫而走。吕洞宾包子店每天总是挤满了人，从那以后它就闻名于世了。
每当人们品尝玉溪的特色糕点“曹丁煎饼”、“曹丁面”和“任贤包子”时，都会情不自禁地被古镇上浓郁的江海美食文化氛围所吸引。