哈尔滨最好吃的食物是什么？它在哪里>？

1，Leba: Leba(汉语拼音:lie(三声调)ba(轻声))是俄语中的一种大面包，其中最著名的是邱琳公司生产的，是一种很有特色的欧洲食品。勒巴比较少见，三四公斤重。最大直径可达1英尺(33厘米)。其味酸甜，外焦里嫩。传统的加工方法是将发酵好的面团放在东北森林里用坚硬的杂木做成的大型立式烤炉里烘烤，所以每天的产量非常有限。邱琳公司楼下经常排着长队，就是买乐吧的人。去哈尔滨旅游的人不仅要品尝它的风味，还要在离开时买一两个大酒吧送给亲朋好友。2、红肠:哈尔滨最经典的美食就是红肠和干香肠。香肠最初来自俄罗斯。最常见、最著名、最传统的香肠风味是“利多思”风味(也就是蒜味，好酒，配“戈拉斯”，味道棒极了！)。可以夹在勒巴利里，勒巴利是主要的肉类品种。香肠可以直接吃。如果拿在手里，一定会抓到一只黑的！别慌，这不是脏，是香肠表面薄薄的一层炭灰。香肠是用生长在大兴安岭的老果树熏制的。烟熏香肠，表面会附着一层看不见的水果炭灰。吃的时候也要吃表皮，那才是真正的香肠味——也就是要吃带一点山野的可乐味！(注:前两天室友出差从哈尔滨带了香肠。好久没吃过这么正宗的了。我流口水了。3.干肠:哈尔滨的干肠也是久负盛名。肠道，顾名思义，是把填充的肠道风干而成的。比腊肠更纤细，外观和制作方法与广式“腊肠”相似，但可以生吃，腊肠必须煮熟才能吃。干香肠吃起来有点像香肠，但可能会更咸，因为是北方美食。硬而韧，有嚼劲，建议当零食吃...4.松子肚:北京牌松子肚是哈尔滨正阳楼风味独特的肉制品。有馅料技术的肉制品和南京的香肚差不多。这种味道主要是由松子的香味增强的。切后色泽正，香气四溢，肥而不腻。由于使用了绿豆淀粉，透明度、嫩度、弹性好，切片薄而不碎。最佳佐餐饮品。5.糖葫芦:看到这里，你一定会说糖葫芦有什么新鲜的？到处都是~其实哈尔滨的冰糖葫芦就是不一样，因为他们把红果压扁了！为什么？因为在哈尔滨最冷的时候，红果冰糖葫芦不锤扁根本咬不动。哈尔滨人为了方便吃，把它锤平，咬起来方便多了。想象一下，冰天雪地里，捧着一个1米长的糖葫芦，望着冰灯，用牙齿一点点磨着糖葫芦。多有趣啊~ 6。老鼎丰糕点:老鼎丰糕点，哈尔滨著名老字号，已有60多年历史。月饼最为著名，具有口脆、细腻柔软、多味融合、风味独特、久晒不烂等特点。再说说东北菜。说到东北菜，恐怕大家最大的印象就是猪肉炖粉条、羊肉酸菜、牛肉炖土豆、肉骨头炖豆腐、香菇炖鸡、得莫利炖鱼、胡萝卜炖排骨、萝卜丝炖牛肉这“八大炖品”，恐怕是“翠花酸菜”:)其实哈尔滨的东北菜又有新进展了。随着东北菜在北京的流行，我估计下面菜的DX早就那个了。呵呵1。德莫利炖活鱼:“德莫利”一词是俄语音译。这道菜的产地是哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村，已有100多年的历史。因为村子北面靠近松花江，这里的村民在鱼多的时候主要靠捕鱼为生。上世纪80年代初，村里一对老夫妻在路边开了一家小饭馆，招待停下来吃饭的路人。他们把当地的活鲤鱼和豆腐、粉条一起炖，好吃又不失东北菜的豪爽。吃的人越来越多，结果生意越来越火。后来，做菜的做法不胫而走，传遍了城市的大街小巷。哈尔滨人说:如果外国朋友不喜欢西餐和东北菜，我们就来莫莉炖鱼吧。) 2.锅包肉:又称“锅包肉”，据说原型是东北炒肉节，但现在经过改良，采用了新的做法。要用瘦肉煮锅巴肉，里脊肉最好。把土豆淀粉的糊挂在选好的肉段外面，放在热油里炸，里面的瘦肉段晾干。此时加入番茄酱、胡萝卜、西红柿、鲜柠檬冰糖熬成糖醋汁，炒熟的肉片。它的特点是北方菜南方做，类似粤菜“咕罗肉”，保留了东北菜的风味。3、三鲜处:土豆、茄子、辣椒一起炒，是地道的东北菜。虽然简单，但做法有讲究，首先土豆要面而不脆，这就讲究煎工了；茄子要味美而不咸，讲究调味和烧；辣椒要熟但要脆，这就是火候。金庸先生的小说里有一句话，菜越简单，功夫越大，这个地方的三鲜就是如此。4.酱骨:也叫“大骨棍”，其实不是一个东西，只是因为很多餐厅都把它列在一个地方，所以才一个个提出来。酱骨主要是指酱脊骨，也就是原来的大排。最有名的是无极酱骨炖菜馆。酱骨很好吃，酱骨棒很有特色。好吃不腻。用一根吸管，就让人觉得被剥削了，活着。最没想到的就是中午吃个饭，甚至送个滚啤酒。哈哈，认真推荐一下~地址是:哈尔滨市南岗区西大直街308号，意思是工大后往西走，离答案不远。2009-05-30 10:49 5.方正贺铸红烧肘子:方正贺铸红烧肘子是一个家族的祖先遗留下来的一道菜。刚开始只是逢年过节煮肘子，削骨切片，去掉一些盐和酱油。到了1979，随着人们生活水平的不断提高，吃肘子的次数也越来越多，食材种类也越来越多，逐渐演变成了今天的肘子。1985年，任家开了一家餐厅，烤肘子作为一道菜摆上了餐桌。由于它味道鲜美，越来越多的人吃它，这在社会上广泛传播。现在在哈尔滨县，大兴安岭等地都有名气。制作方法如下:取生肘子2公斤，酱油1公斤，醋300克，盐2克，大料10克，花椒10克，白糖1公斤，味精5克，料酒1汤匙，水3公斤，将肘子泡好，洗净，换刀。整道菜色、香、味俱佳，酱紫色、青绿色，肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不丝滑。6、玉泉猎场风味菜品:一、农家凉席(300元)豆腐干卷葱、土豆丝、蒜拌黄瓜香、土豆牛肉、鸡枞菌、猪肉炖粉条、排骨豆腐、肉炒豆角、家常水煮鲤鱼、炒肉薇菜、杀猪菜、雪利酒炖豆腐主食:玉米粥、米饭、煎饼、粘。烤猴头菇、葱油蕨菜、炸金风串、野味烧烤、鸡丝薇菜、脆皮鹌鹑、辣鱼子汤:龙飞汤主食:任选3。野味农家宴(480元)葱蒜拌黄瓜豆腐干，炖肉粉条，酸菜炖白肉，炸田鸡腿，脊骨芦笋丝，豆丝，山兔炖土豆。全鹿宴(1888元)包含铁板鹿腰、鹿鞭烤山鸡、烤鹿筋、莲花鹿排、麻辣鹿脊骨丝、红油鹿肚鞭绒汤、兰花鹿心、异域野味、串鹿肉、番茄野味、鹿鞭酒野味、鹿酒各1。在哈尔滨众多美食中，最独特的风景应该算是俄罗斯盛宴了。100多年前，哈尔滨作为中东铁路的重要一站，逐渐发展繁荣起来。这种特殊的地理位置也为这里带来了大量的俄罗斯人。在生活和工作的同时，他们也把饮食习惯留在了这里。可以说很多哈尔滨人都是吃西餐长大的，所以对俄罗斯菜的熟悉和喜欢程度不亚于东北菜。从1905哈尔滨第一家俄罗斯餐厅到今天，大大小小的西餐厅已经有上百家，遍布城市的大街小巷。我们今天首先带你去的是一家叫波特曼的西餐厅。俄罗斯金发女郎和十几道地道的俄式菜肴。在这家餐厅里，还有一位曾经为俄罗斯总统弗拉基米尔·普京做过饭的厨师。波特曼西餐厅也是一家主营俄罗斯美食的餐厅。虽然开业时间不长，但由于菜品正宗，就餐环境豪华优雅，很快成为哈尔滨最好的西餐厅。这是一位曾经为普京总统做过饭的厨师。虽然他很年轻，但他的技巧相当非凡。在1999年的俄罗斯烹饪比赛中，他获得了大奖。他的拿手菜是带状沙拉和火焰牛排。据说这是普京总统最爱吃的菜。俄罗斯菜最大的特点就是酸甜辣咸俱全，尤其是咸辣，特别适合东北人的口味。另外它的很多菜都是以肉类为主，所以在寒冷的东北，这样的食物可以提供足够的热量和营养。这大概是哈尔滨人喜欢吃西餐的一个重要原因。去哈尔滨旅游，有两样东西一定要买。就是有几百年历史的，比如大列巴，里多斯，人多。这个奇怪的名字其实是俄语，面包，香肠的意思。不要小看这两样东西。他们在哈尔滨很有名。因为独特的制作工艺和货真价实的原料，就连当地人也乐得请客，趋之若鹜！但是，我想提醒你，买的时候一定要看好店名。邱琳公司生产的产品是最好的。“肘子比面条好吃！”双福是一家以东北农家菜为主的餐馆。这里的海鲜没有什么稀奇的菜。菜品的原料大多来自东北农村。可以说是土崩瓦解了。所以在这里吃饭讲究的是食物的内在品质。画面简单，繁华。看起来东北菜很粗糙，但是我们的加工很精细，所以大家都告诉我们是东北农家菜，城市精细加工。双福的龙江农家宴由四碗、四菜、四碟、四壶组成，共十六道菜。这些菜肴的烹饪技术大多起源于中国东北的农村地区。虽然没有山珍海味，但这一桌菜还是充分体现了东北菜的特色，种类多样，咸中带甜，香脆爽口，色香味俱全。