光饼哪里有特产？

松糕是福建的特产。光饼，福建省传统小吃，是一种直径约6cm，手掌大小，中间有一个小洞的圆形饼点心。据说抗击日本侵略者的英雄戚继光在阴雨天气下几天吃不下饭，就做了最简单的饼，用绳子挂在士兵身上，作为军用干粮。另一种说法是戚继光解放被囚禁的百姓后，把自己的干粮分给百姓充饥，所以百姓称之为“继光饼”。

光饼主要分布在闽北南平市的松溪县、浦城县、建阳区、建瓯市、顺昌县，闽东的福州市、宁德市、霞浦县，闽西的三明市的尤溪县(梅县镇)。

历史上先有制作简单的“光饼”，即戚继光将军下令行军杀海盗的所谓干粮。从“光”字来看，不仅指饼形、饼色的特点，还包括来自光州、纪念戚将军的“光”。饮食文化的内涵丰富而深刻，很有历史感。

光饼除了直接吃，还可以做成好吃的。一、轻饼炒制:将轻饼切块，用水浸泡，使其膨胀变软。锅里烧热油，将轻饼放入锅中，煎至酥脆。锅里倒点油，放入蒜、酸菜、虾翻炒。将轻饼倒入锅中继续翻炒。关小火，加入适量的盐、味精等调料，即可出锅。