豆腐的发明者豆腐的历史是怎样的？

2.相传淮南王刘安的母亲喜欢吃黄豆，但有一次母亲生病，吃不下整颗黄豆。于是，刘安命人把黄豆磨成粉，放在水里煮成豆浆，再放点卤水，就变成了一坨——豆腐花。淮南王的母亲吃了后很高兴，病情好转，于是豆腐流传下来。