日本三得利威士忌:我不是啤酒！
19世纪20年代初，怀揣酿造真正日式威士忌梦想的毕瑞信二郎赞助了有着相同信念的武彦昌弘前往苏格兰学习和实践当地酿造的精髓。
竹鹤不负众望。1923江户时代末期，熟悉苏格兰威士忌酿造技术的他加入了毕瑞信次郎在日本国内建造的第一家威士忌酒厂“山崎酒厂”，将苏格兰威士忌的技术应用于本土威士忌，如同纯正的苏格兰威士忌一样简单严谨。
三得利山崎酒厂位于京都西南郊天王山脚下的山崎峡谷，这里是日本传统文化的集中地，四周山峦辽阔，竹林茂密。在山崎站下车，步行约10分钟，然后穿过一条看起来像日剧的铁路。
山崎地区自古被称为“水生野”，意为大自然荒野中喷涌而出的水源。其水质纯净清澈，还被选为日本著名河流之一。
三得利撑着日本威士忌的半边天，百洲和山崎在威士忌界早就享有很高的声誉。日本畅销购物网站前一、二几乎被山崎系列和香系列攻占，可见三得利威士忌的影响力。
山崎12，山崎18，山崎25年
有着草莓或樱桃般柔和华丽的花束，口感顺滑如蜜在口中的甘甜。嘴里甜甜的香草和肉桂是山崎的余味。
环，环12年，环17年，环21年，环30年。
结合日本的四季、人性的细腻感性和工艺，不局限于成熟成年人数量的“日式和谐”系列，是三得利酒庄多年研发的众多威士忌品牌中的一流之作，也是日式勾兑威士忌中级别最高的一品。
有玫瑰、荔枝、迷迭香、檀香和成熟橡木桶的香味，还有蜂蜜和橘皮巧克力的甜味。它纤细、温和、稳重，有一种挥之不去的甜味，带有一丝橡木的味道。
石喻，石喻10，石喻12，石喻15，石喻20年。
由NIKKA威士忌的创始人Takehiko Masahiro选择，时宇酒厂建立在北海道，一个与苏格兰有相似地理气候的理想地方。所生产的时宇系列是一种单一麦芽威士忌，香味浓郁，口感深刻。
具有软橡木桶的醇香和麦芽的甘甜，浓郁的果香，橡木的甘甜，浓浓的泥煤香，麦芽的风味和季翔的味道，橡木稳定持久的甜味和烟熏味是“石喻”的回味。
除了广受欢迎的三得利威士忌，NIKKA的“竹鹤”系列还占据了日本最畅销网站的前三名。
竹鹤，竹鹤17，竹鹤21，竹鹤25年。
“竹鹤”单一麦芽威士忌系列是从北海道被大自然包围的时宇蒸馏所使用的“石炭纪直火蒸馏”麦芽和被美丽的森林和清澈的溪流包围的宫城峡谷蒸馏所烘焙的麦芽中严格挑选出来的，由NIKKA Distillery的两种令人骄傲的高级威士忌组合而成。
有青苹果和梨的果香，也有杏桃和柚子的酸甜酒香。其口感醇厚如丝，鲜果味如香蕉、季翔、酸橙，酸味柔和，略带苦味，是“竹鹤”的余味。
最后推荐三款我最喜欢对比的正宗苏格兰威士忌。
鲍莫尔
波莫酒庄成立于1779，是苏格兰最古老的威士忌酒庄之一，位于苏格兰西部的伊莱地区。波莫酒庄不惜一切代价，依然坚持传统的酿造方式，由代代相传的麦芽人手工搅拌麦芽，保证酿造原料的品质。
Bomo威士忌历年来在国际比赛中获奖无数，每战必胜。国际葡萄酒及烈酒大赛1995(国际葡萄酒& amp；Spirit Competition)被授予“年度酿酒厂”称号，并在1997被苏格兰单一麦芽威士忌酿酒厂评级机构MDSC(苏格兰分级麦芽酿酒厂)授予五星评级。
高地公园
高地骑士酒庄，成立于1798，是苏格兰最古老的酒庄之一。高地骑士酒庄位于苏格兰北部高地产区奥克尼群岛。当地常年处于恒温低温状态，对于威士忌的酿造有着得天独厚的优势。
高地骑士威士忌被威士忌评论家迈克尔·杰克逊誉为“最醇厚、最优秀的餐后佳酿”。高地骑士(Highland Knight)融合了经典单一麦芽威士忌的所有元素，融合了麦芽的风味、石南的甘甜、烟熏的香气、醇厚的口感和浓郁的风味，营造出深刻的层次感。
格兰威特(格兰威特)
格兰威特成立于1824，位于斯佩赛德的马里，是当时最早拥有合法执照的苏格兰酒庄之一。格兰威特威士忌口感平衡、醇厚、柔和、自然。是Spesay产区单一单一麦芽威士忌的典型代表。在其包装和广告中，格兰威特自豪地宣传自己是“单一麦芽威士忌的起源”。
20世纪初，格兰威特是首批在全球广泛销售的苏格兰威士忌之一。今天，格兰威特威士忌仍被用作品尝其他麦芽威士忌的参考标准。