你对一道菜，一个故事，一个中国名菜的传说了解多少？

中餐经历了四五千年的发展历史，种类繁多，文化内涵丰富，堪称世界级。在地方风味中，有成千上万的名菜。它们选材考究，制作精美，风味各异，注重色、香、味、形、器的协调统一，在世界上享有很高的声誉。

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在中国烹饪史上，很多名菜都是从民间流传到宫廷官府，再流入民间，流传全国，名扬天下。如北京烤鸭和麒麟豆腐，杭州东坡肉和西湖醋鱼，江苏水晶猪肉和黄泥焖鸡，上海松江鲈鱼和虾大武参，湖南东安子鸡和爆炒鸡，湖北冬瓜甲鱼裙汤和清蒸武昌鱼等。，一道菜就是一个故事，有很多感人的传说。

由于篇幅有限，我们不能讲述一个关于四喜丸子的故事，四喜丸子是鲁菜的一种，因为它是四喜丸子喜气洋洋、团团圆圆的意思，不仅给人带来和谐的感觉，还表达了真诚的祝愿。

四个欢乐聚会的故事。

相传，四喜会创建于唐代。有一年科举考试，全国各地的学生蜂拥到北京，其中有一个年轻人叫张九龄。考试成绩出来了，衣着寒酸的张九龄居然考了状元。皇帝赏识他的聪明才智，称他为徐。

当时张九龄的家乡被洪水淹没，他的父母离开了家乡，我也不知道这个消息。结婚那天，张九龄碰巧知道了父母的下落，派人去了北京。张九龄高兴的时候，

他让厨师做一道吉祥的菜来庆祝。

菜端上来的时候，是四个大丸子，油炸，蒸熟，浇上汤。张九龄一问，聪明的厨师回答:“这道菜四块钱。一个快乐的，大师级的头牌标题；希尔，结婚了又结婚了；三喜，女婿；四喜，合家团圆。”

张九龄笑着连连称赞，说:“四个圈子不如四喜响亮。姑且称之为四次欢乐聚会吧。”

从那以后，每当有结婚等重大节日活动时，宴席上都要摆四个喜迎球。