北京最好吃的小吃是什么？

北京稻香村创建于1895年(光绪21)。它位于前门外的观音寺，前店后厂。其产品受到各界人士的广泛欢迎。鲁迅先生住在北京时，经常去购物，这在《鲁迅日记》中记录了十多次。后来因故倒闭，但稻香村发起的北京南味美食派却代代相传，延续至今。

1984年，本派第五代传人刘振英先生恢复了这家久负盛名的老字号食品企业。

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北京的稻香村也成为许多文化名人经常光顾的地方。作家、清华大学著名体育教授马月涵和著名京剧演员谭经常去稻香村购物。1912五月，鲁迅先生来到北京，住在宣武区南半胡同的绍兴会馆，离观音寺稻香村只有两三里地。根据鲁迅的日记，从1913到1915，短短两年多的时间里，鲁迅先生在北京稻香村购物的记录就有15次。

有一次，谢冰心和吴文藻来到商店，买了一些熟食和糖。当店员把账目包起来时，冰心夫妇发现他们身上没有带钱。哥们跑到二楼，把掌柜请了出来。老掌柜见是熟人，满脸笑容，说:“你先用吧，下次再算！”多少年后，冰心老人回忆起这件事，依然对稻香村的诚信经营赞不绝口。