莫泽尔是德国最著名的葡萄酒产区，每年都有很多大型葡萄酒。

德国有65，438+03个葡萄酒主产区，分别是Aar，Baden，Franken，Strasser，Hessenberg，Middle Rhine，mozer，Nahr，Pfalcz，rheingau，rheinhessen，Salle-Strutt，Saxony，Wü rttemberg。这些产区大多位于德国西部，最著名的是莫泽尔和莱茵高。

莫泽尔产区

莫泽尔陡峭的葡萄园。

莫泽尔是德国最著名的葡萄酒产区。莫泽尔的葡萄酒产量在13德国官方产区中排名第三。公元2世纪，罗马人开始沿着特里尔的莫泽尔河种植葡萄。目前这个地区的葡萄园都在河边的陡坡上。世界上最陡的葡萄园就坐落在这里，倾斜度为65度。

莫泽尔产区属于凉爽的北方大陆性气候。在斜坡上种植葡萄，有利于葡萄藤受到更多的阳光照射，从而加速葡萄的成熟。但是，各种机械设备不能在斜坡上使用。与平地上的葡萄园相比，坡地上的葡萄园需要多花7倍的人工操作。在山坡上的葡萄园工作也更容易发生安全事故。

莫泽尔以雷司令葡萄酒闻名于世，但穆勒-图尔高葡萄在该地区广泛种植。莫泽尔的雷司令白葡萄酒是世界上最好的葡萄酒之一。

莱茵高产区

莱茵戈的约翰堡葡萄园。这是最早大规模种植雷司令的葡萄园之一，也是贵族酒的发源地。

莱茵高的葡萄园只有365，438+000公顷左右，占德国葡萄园总数的3%。然而，这个地区的优质葡萄酒为德国葡萄酒赢得了巨大的声誉。在莱茵高，雷司令是最常见的葡萄品种，占总数的80%，其次是黑皮诺(12%)和穆勒-图尔高(2%)。有记载的葡萄栽培始于1435。

莱茵高属寒冷大陆性气候，年平均气温10摄氏度，年平均日照时间1643小时，年平均降雨量仅536毫米(相当于美国加州纳帕谷)。这个产区的地质多种多样，有板岩、石英岩、砂岩、砾石、黄土，都会对葡萄酒产生不同的影响。

与莫泽尔的阴柔风格不同，莱茵高的优质葡萄酒通常更阳刚。莱茵高葡萄酒在结构和质地上更加稳定，具有可识别的酸性骨架。最好的莱茵高雷司令葡萄酒通常更有深度和强度，而最好的莫泽尔葡萄酒更优雅和华丽。两者都是世界上最好的白葡萄酒。