蛋挞的历史渊源是什么？

1.蛋挞是一种老少皆宜的美食蛋糕。日常生活中，蛋挞总是读作dà nt m 4，正确的发音是dà nt。根据汉语词典，“挞”只有一种读音，常用词有鞭笞、骂人等。

2.其次，蛋挞的历史来源也分为港式蛋挞和葡式蛋挞。港式蛋挞是一位移居广州的宫廷大师传下来的。葡萄牙蛋挞来自英国人安德鲁。

扩展:蛋挞的历史渊源是什么？

蛋挞主要有两个分支，一个是港式蛋挞，一个是葡式蛋挞。

1，港式蛋挞，最早有记载的蛋挞出现在1920。根据当时的记载，有这样一个故事，广州的一些百货公司和商场为了吸引顾客，每周都会开发一种美味的小吃和糕点。其中，蛋挞就在这个时候出现了。后来随着时代的发展，蛋挞慢慢传到了香港和澳门，使得蛋挞在这些地区存在，并在香港发展起来，所以被称为港式蛋挞。

2.据说葡萄牙蛋挞是由英国人安德鲁发明的。在里斯本附近的一个城市吃过葡萄牙传统糕点PasteisdeNata后，他决定将自己的创意加入到传统食谱中。1989年，安德鲁在澳门开了一家面包店，用的是猪油。面粉、水和鸡蛋，加上英国糕点的做法，创造了一个受欢迎的葡萄牙蛋挞。1996，安德鲁和妻子玛格丽特的婚姻破裂了。玛格丽特离开安德鲁开始了新的事业，把自己名下的店名改成了“玛格丽特”，用当时的蛋挞技术改造了一下，然后把配方卖给了周叔叔，于是葡萄牙蛋挞一时间名声大噪。

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