唐代二十四件茶具，如何繁荣发展唐代茶具？
然而，这种情况在唐代，尤其是盛唐以后发生了明显的变化。茶叶的种植区域从四川、陕西、河南迅速扩大到长江中下游的浙江、安徽和华南的福建、广东、广西。中国有8个省、43个州、44个县产茶。按照今天的地域划分，大概有13个省份普遍种植茶树。据记载，唐朝(793年)茶叶总值400万吨，茶叶产量80万吨。换算成今天的计量单位，唐代茶叶年产量约为4万吨，人均消费茶叶1.76斤。因此，唐代的茶叶生产有了很大的发展。随着饮茶在普通百姓中的普及，饮茶的方式也有了很大的改变，从用名菜煮粥到炒茶的阶段，并形成了一套专门的泡茶器具。今天，予言茶会将和你谈论唐代茶具的发展史。
一、茶具的原型和起源
古人云:“水为茶之母，壶为茶之父”，可见饮茶与茶具的密切关系。按照现代科学的解释，茶具就是喝茶的器具，包括茶壶、茶杯、茶杯等等。古人把茶具称为“茶具”或“明器”。明末清初著名学者顾曾在《日知录》中提出，饮茶始于秦人取蜀之时。先秦时期以前，茶主要是生嚼或“煮粥加茶”，没有专门的茶具。茶叶的价值主要体现在药用和食用方面，其加工和生产依赖于厨房的烹饪或煎药器具。在我国历史上，最早关于茶具的记载出现在西汉初年王宝的《岳越》中，说“沏茶有各种事”，“牵狗卖鹅，舞阳买茶”。
这是世界历史上最早的饮茶、买茶、茶具的记载。也就是说，从秦汉开始，专门用来喝茶的器具就开始出现了。但总的来说，唐代以前，专门用于饮茶的茶具很少，应用范围也很窄。大多数情况下，贵族阶层仍然使用食物容器或酒容器作为临时饮茶用具。如南朝林露足球运动员《四王起义》中记载:“惠帝风尘归洛，黄门以瓦钵奉茶，夜饮更佳。”意思是晋惠帝回宫后，太监用瓦罐给他端茶。可见当时没有专门的茶具，皇帝用一个瓦罐装着菜饭喝茶。
此外，唐代以前没有大规模的专业茶具，也与当时的饮茶习惯有关。东汉末年，三国张仪在《广雅》中记载:“茶采于京巴、巴山之间做饼，以米糊为成。喝的话，要先烤到颜色发红，再放在瓷里，浇上汤，用姜搅拌……”这说明在三国时期，喝茶的方式还是比较粗放的，属于喝汤的范畴，就是喝茶之前要把茶饼用火烤一下。以我们今天的标准来看，这种喝茶方式根本不是喝茶，而是饭前饭后一个汤。
然而，随着茶叶生产和饮用的普及，饮茶器具开始脱离酒器和食器的范畴，成为专门的茶具。从历史上看，专门茶具的大规模出现应该是在隋唐时期，尤其是盛唐时期茶叶大发展大繁荣之后，茶具迎来了自己的“大时代”。
二、唐代茶具的繁荣与发展
唐代文学家皮日休曾专门论述过茶具问题，指出唐代有10种茶具，即“茶坞、茶人、茶笋、茶糠、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其实，从我们现代的角度来看，皮日休把茶叶种植、工匠、制茶场所、制茶活动等都纳入茶具，并不是很科学。不过可以归结为当时茶文化处于萌芽起源阶段，分类不细致不深入，也可以是正常现象。
公元780年，一代茶圣人陆羽所著的《天下》是第一部茶学专著《茶经》，问世后成为影响世界茶文化的百科全书。其中，在第四篇《茶具》中，陆羽专门介绍了一套饮茶器具，数量达到24种。具体来说，它们包括:空气炉，火炉，木炭炉和火炉。，，床，夹子，纸袋，磨，洛河，泽，水侧，水袋，瓢，竹？、煮锅、碗、碗、杯、锯齿、涤纶方块、毛巾、排、筐等。《云溪之友》云:“陆羽制茶具二十四事”。此时的茶具已经摆脱了酒器和食器的单独存在。
为什么唐朝喝茶需要那么多茶具？归根结底，这与当时的茶叶加工和饮用方式有关。众所周知，唐代的茶叶加工主要使用蒸青绿茶。据陆羽《茶经》记载，制茶主要靠“采茶、蒸茶、捣茶、拍茶、焙茶、穿茶、封茶、晒茶。”饮用时，先将茶叶放在炉子上加热至红棕色，然后将其打碎，用磨粉机磨成细粉，并确定茶则的茶叶量，然后倒入锅中用水煎服。如此复杂的喝茶方式，必然要用更多的器皿来辅助。这就是为什么唐代有这么多茶具的原因。
陆羽《二十四茶具》中，茶具多以竹木为材，如“放小青竹为材”、“磨橘木为材，后以梨、桑、桐柘为臼”、“编竹为材”、“合水以木、槐树、楸树等为材”、“和”。或以桃、柳、香蒲、葵花树、或柿子心材为之”等等。这种竹木制品取材广泛。制作相对简单，省时省力，污染小，无异味，成本低，因此深受百姓喜爱。即使在今天，竹木茶具仍然是爱茶人士最喜爱的器皿之一。当然，除此之外，唐代茶具的另一个重要材料来源是陶瓷制品。唐朝是我国陶瓷发展史上的第一个高峰。白瓷和青瓷成为当时最著名的瓷器，被称为“北白南蓝”
饮茶的盛行，尤其是贵族阶层对茶具质量的高要求，极大地刺激了瓷器的大发展和大繁荣。俗话说“美食不如美器”，茶具除了作为饮茶器具的实用价值外，更具有文化欣赏和收藏价值。鲁豫最爱越窑青瓷。他认为饮茶器具是“越州、定州、五州”越州、寿州、洪州。“但实际上，唐代瓷器除了上述几种，北方还有兴窑、曲阳窑、巩县窑，南方有景德镇窑、长沙窑、邛崃窑，也生产大量茶具。
此外，唐代的一些茶具是用金属、泥土和石头工具制成的。例如，20世纪80年代陕西扶风法门寺出土的一套镀金茶具被证明是唐僖宗最好的。风炉、竹、炭等器具也是用铜和铁制成的。当然，民间也会用粘土烧制相对粗糙的茶具，作为日常所需。
第三，从诗词中发掘唐代茶具文化之美。
唐代是中国诗歌文化的鼎盛时期，许多文人如李白、杜甫、王维、白居易给我们留下了数百首经典的文学诗篇。其中，与茶、茶具、饮茶有关的诗词很多。比如唐代诗人陆龟蒙在《零陵总录》中特别提到了茶具:“转数不限，赛中必有茶具。”白居易不甘落后。"这个一次性绳床在洗茶机旁边."当然，在喝茶的时候，更多的诗人更详细地描述了各种茶具的用途和美感。
唐代诗人描写茶鼎最多，皮日休在《与陆桂梦对唱诗》中专门写了一首名为《茶鼎》的诗。此外，诗人皎然在《茶歌:崔氏作王》中写道:“人离我愈多，金芽采愈多。”柳宗元《一主采新茶自竹林看赏》诗也说:“唤子至金顶，馀者远矣。”据全部唐诗统计，唐代诗人写的诗不下几十首。究其原因，主要是因为茶壶是炒茶最重要的工具。
其次，唐代炒茶前将茶叶磨碎捣碎的过程，也是诗人最喜欢描写的场景之一。唐代诗人黄福然在《寻访处士》中说:“晒药暖竹楼，茶留院深。”郑傲的茶诗说:“夜臼烟捣，冷灶烹雪。”根据陆羽的《茶经》记载，要煮茶，首先要使茶变红，然后捣碎，放入瓷器中。因此，捣茶是唐代研磨茶饼的主要方式之一。磨茶以动静，以捣茶之声写饮茶之美，甚至记录饮茶活动，更有诗意。
此外，还有一种饮茶器具是诗人的最爱，即茶碗和茶瓯。白居易说:“没有理由捧一碗送给爱茶的人。”刘禹锡曰:“骤雨入鼎，白云满花。”孟郊也说:“孟明余华尽，荷叶空。”因为茶碗和茶壶是诗人品茶的主要器具，自然会受到重视和喜爱。唐代瓷器产品以浙江越窑为代表的青瓷和河北邢窑为代表的白瓷为代表。素有“南青北白”之称，最受茶客喜爱。所以在诗歌中，青瓷和白瓷茶碗被描写的最多。
唐诗中对茶具的描写一方面为我们提供了宝贵的历史参考资料，另一方面也体现了唐代饮茶文化的盛行和茶具的繁荣发展。总之，唐代茶叶生产加工的发展刺激了茶具和茶文化的繁荣。