中国烹饪的四个主要时期是什么？

1.中国烹饪经历了大约四五千年的历史，基本可以分为先秦、汉魏六朝、隋唐、宋元、明清四个时期。

2.中国的烹饪艺术是在烹饪历史的发展中逐渐形成、发展和丰富的。它具有实用目的与审美价值紧密联系的特点。比如陶瓷灶具的造型是为实用需求而设计的，本意是放置稳定，受热均匀，但给人的感觉是对称平衡的。陶、铜、铁的不断演变，不仅仅是技术和性能的提升，更是追求形式美的用心。

3.随着物质生产的发展和社会生活的进步，烹饪变得越来越审美化，直至发展成为各种色彩斑斓的菜肴和丰富华丽的兼具实用性和审美性的宴席。虽然中国的烹饪艺术受到烹饪材料、烹饪技术、食物实用功能等因素的限制，但与其他艺术类型相比，它有自己的艺术特点，即它集绘画、雕塑、装饰、园林等艺术形式于一体。