成都著名小吃龙馄饨有哪些历史故事?

相传,唐僖宗光明元年(880)十二月,黄巢起义军攻克洛阳,轻而易举地攻占潼关,逼近长安。诺宗钧和陈束手无策,相对而泣,丞相因恐惧而自杀。田率兵五百人,带领傩教和少数宗室王公出京,先到汉中,再到四川成都。继玄宗之后,唐僖宗成为又一个逃不出四川的唐朝皇帝。

那时,唐僖宗住在成都的青羊寺。由于这座道观成了临时行宫,改名为“行宫”,这座道观从此获得了“青羊宫”的美誉。诺宗皇帝喜欢玩和吃美味的食物,他不能忘记他在这个多灾多难的地方的宫廷食物。他让厨师为他做宫廷馅饼,但那天航班很急,他没时间带御厨来。皇家厨房都是成都当地的厨师。

这些成都大厨虽然厨艺高超,对北方宫廷馅饼并不熟悉,但也不是闲人。他们一起想出一个办法:把面团擀成薄面团,切成小方块,把肉包起来。不过作为皇帝御膳,面团的包法应该是很有讲究的。

其中一个厨师发现皇帝双手交叉在身前看着殿外的风景,姿势很美。他提出了一种把面团折成菱形,两个角向前抄的包法,得到了大家的赞同。所以我做了这个特别的“馅饼”。

当这种“馅饼”做好呈献给诺皇帝时,皇帝生气地问:“这是什么馅饼?我一个人没见过!”聪明的厨师说:“这是一个创新的成都馅饼。我们看到皇帝的手抄术,就借鉴了皇帝的手抄术来做馅,所以这种专门为皇帝做的特制馅饼就叫‘龙手抄’”。

唐玄宗一高兴,就举起筷子尝了第一口“龙馄饨”,香滑可口。于是他狼吞虎咽地吃下了龙馄饨,命令他每天都要吃。?

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馄饨北方叫馄饨(也叫混沌),山东有些地方叫馄饨,广东叫馄饨。馄饨原本是民间祭祀食品。

龙馄饨是一家著名的餐厅,在四川,中国大陆,使馄饨汤。

这家店做的馄饨汤很稀,半透明,很受欢迎。1960后,龙抄手搬到成都春熙路南段6-8号。它不仅经营各种各样的馄饨,还增加了各种各样的成都小吃,发展成为一家大型小吃餐馆,吸引了许多游客。

龙超手的创始人是张光武,他于1941在成都悦来昌创立了这家店。之所以取名“龙”,是因为张光武在筹备开店时借用了“密花茶园”的谐音。

1995年,龙馄饨被中国人民和国内贸易部授予“中华老字号”称号。

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