穆斯林餐厅菜单上的基本菜有哪些？

1956 5月11上午11，回民宾馆前身回民饭堂开业，由时任广州市市长孙和越秀区副区长马敬琏剪彩。穆斯林食堂一楼有一个摊位。二楼以散席为主，举办宴会，350席。经营范围是清真食品，特别是烧腊，每天三茶两餐五场。

工作人员由高盛茶馆的厨房和点心师傅、惠凤城烤肉店的厨师、穆斯林德姬烤肉店的厨师，以及一些无业青年组成，约80人。开业后，酒店参加了在广州酒家举办的首届广州名菜美展，并开始参与首届中国出口商品交易会的接待服务。

1959年8月，清真食堂因三级危房无法继续营业。迁至中山五路247号与原华北大酒店合并，同时更名为“惠民酒店”，并接管了中山五路259号沙糖鸡第二分店。4月1964、11日，惠民酒店迁至北京路(现聚宝海鲜酒家)继续营业。同时接收了惠民冰室。

1975 10 10月12日，惠民酒店迁至现址营业。当时有500个座位，200名员工。到1992年底，经过不断发展，已经扩展到近千个席位，300多名员工。